| CARANGUEJO |
CULTIVO DO CARANGUEJO
O caranguejo Uçá pode ser
encontrado nos mangues, desde o Amapá até Santa Catarina. A carapaça pode
alcançar 10 cm de diâmetro, e com as pernas distendidas pode ultrapassar 30 cm
de envergadura.
Os caranguejos podem ser encontrados à venda, amarrados em fileiras em
mercados e em várias localidades do Brasil. Possuem grande resistência,
permanecendo ainda com vida horas após a sua captura fora do ambiente úmido
onde normalmente são encontrados.
Os
caranguejos com comprimento da carapaça maior que 3,5 cm podem estar maturos
sexualmente. O macho acasala depositando o líquido seminal nos receptáculos
seminais da fêmea. Durante o processo, a fêmea adota um decúbito dorsal. As fêmeas
carregam os ovos presos as cerdas dos apêndices abdominais.
As fêmeas ovígeras podem permanecer, dependendo da temperatura da água,
até mais de 2 semanas nos aquários até a eclosão das larvas. Nos meses de
janeiro a maio, podem ser observadas fêmeas carregando em torno de 200.000
ovos. Este número pode variar amplamente conforme o tamanho da fêmea.
As fêmeas ovadas podem ser estocadas em número de 3 em um aquário
retangular com capacidade para 100 litros de água, com salinidade de
aproximadamente 30 ‰, pH em torno de 8 e temperatura de 26 a 30 Cº.
A larvicultura pode ser realizada em tanques de amianto, fibra ou aquário
de 100 litros ou maiores. A salinidade média utilizada em diversos experimentos
variou de 24 a 35 ‰. Além disso a larvicultura foi realizada em uma densidade
de 100 larvas/litro.
Na água podem ser inoculadas microalgas como a Chaetoceros
sp., Tetraselmis sp., Nannochloropsis
sp. e Isochrysis sp.
Algumas pesquisas realizadas revelam 6 estágios de zoea e 1 estágio de
megalopa. Após 1 dia da eclosão, as larvas podem ser alimentadas com náuplios
de Artemia sp. (4 - 8 náuplios/ml).
Com um pouco mais de 2 semanas ou quase 3 semanas, podem surgir as megalopas e o
caranguejo juvenil I com mais de 1 mês ou até quase 2 meses após a eclosão.
O
desenvolvimento do caranguejo é constituído por
uma etapa que é a muda. Na muda, o caranguejo elimina a cutícula velha.
O caranguejo, quando inicia a muda, torna-se menos ativo e não se alimenta. Os
animais jovens podem mudar 3 vezes em 6 meses e 1 vez a partir de 3,0 cm de
comprimento. Desta forma, à medida que o caranguejo cresce, a freqüência de
mudas diminui.
Segundo alguns pesquisadores o Ucides
cordatus é fitófago, comendo folhas do mangue. Outros pesquisadores dizem
que é onívoro.
Agumas
pesquisas indicam que os caranguejos que são comercializados possuem vários
anos de idade (podem ter mais de 6 anos).
A
baixa sobrevivência das larvas e o período longo para o caranguejo atingir um
bom tamanho comercial, fazem necessárias mais pesquisas no sentido de
possibilitar o cultivo comercial do caranguejo Ucides
cordatus ou de outras espécies.
