Introducción a Química Orgánica:

Bienvenido a la Química de los Compuestos de Carbono.  Primeramente, para iniciar nuestro estudio
de la Química Orgánica, habremos de revisar algunos conceptos fundamentales:

1. ¿Qué es la Química Orgánica?

   Química Orgánica es la rama de la química que se dedica al estudio del elemento químico carbono
   y a los compuestos en los que éste participa.
   Sustancias orgánicas son aquellas en las que está presente el elemento Carbono.


2. Enlaces que forma carbono:


   Un átomo de carbono tiene la capacidad de formar hasta cuatro enlaces con otros átomos.
  (Una característica especial de carbono es que se enlaza con facilidad con otros átomos
  de carbono formando cadenas lineales o ramificadas).

   Veamos algunos ejemplos:


        a) Carbono enlazado a hidrógeno:




Metano


        b) Carbono enlazado a hidrógeno y cloro:


                .
Clorometano                Triclorometano
                           o Cloroformo

        c) Carbono enlazado a hidrógeno y oxígeno:




Formaldehido


                                Nótese que en este caso hay tres enlaces (1. con un hidrógeno,
 
                                2. con el otro hidrógeno y 3. con oxígeno), pero uno de ellos es

                                lo que se llama un enlace doble y, como tal, equivale a dos

                                enlaces sencillos.  Cada enlace se forma con la intervención

                                de dos electrones; en el caso del enlace doble, se utilizan

                                cuatro electrones directamente.


        d) Carbono enlazado a hidrógeno y al grupo amino:



Metilamina




3. Carbono puede formar enlaces sencillos, dobles o triples al unirse a otros átomos
   de carbono.  Veamos los tres casos:




Caso I. Carbono - carbono con enlace sencillo:
etano




Caso II. Carbono - carbono con enlace doble:                          
Eteno                        Eteno (ángulos
                           mostrados apropiadamente)




Caso III. Carbono - carbono con enlace triple:
Etino







4. Carbono unido a átomos diferentes a él.   Los casos típicos con los que nos encontraremos son los siguientes:



        a) Carbono con hidrógeno - Siempre enlace sencillo





        b) Carbono con flúor, cloro, bromo y yodo - Enlace sencillo


Carbono - flúor


Carbono - cloro


Carbono - bromo




        c) Carbono con oxígeno o azufre - Dos posibilidades; sencillo o doble:


                 i. Enlace sencillo:

  




                  ii. Enlace doble:





         d) Carbono con nitrógeno: Tres posibilidades; sencillo, doble o triple.



   Sencillo

    Doble

      Triple



5. Clasificaremos los compuestos orgánicos en familias, de acuerdo con algún grupo de átomos
   que sea común a los miembros de la familia en cuestión.  Por ejemplo, todos los compuestos
   orgánicos que tienen carbono, hidrógeno y oxígeno agrupados de la siguiente forma; oxígeno
   unido por un lado a hidrógeno y por otro a carbono con enlaces sencillos, pertenecen a la
   familia de los alcoholes.



Grupo funcional de los alcoholes



Refiérase a la tabla 1 para la lista de grupos funcionales.






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Esta página es producida por el Prof. Nelson Peña, Catedrático Asociado en Química. Teléfono de la oficina (787)-878-2832 Ext. 2056