* 公(發)布日期
　　　　　　　　　　　　　　* 法規本文
　　　　　　　　　　　　　　* 附表─檢覈筆試科目表


《公(發)布日期》
中華民國七十七年六月八日考試院、行政院會同訂定發布
中華民國八十一年五月八日考試院、行政院會同修正發布
中華民國八十三年元月十七日考試院、行政院會同修正發布


《法規本文》

第一條　　本辦法依專門職業及技術人員考試法第十七條及營養
　　　　　師法第二條規定訂定之。

第二條　　中華民國國民具有左列資格之一者，得申請營養師檢覈：
　　　　　一、公立或立案之私立專科以上學校，或經教育部承認之
　　　　　　　國外專科以上學校營養、保健營養、食品、家政、家
　　　　　　　政教育系、組、科或其研究所畢業；曾任實際營養工
　　　　　　　作，其服務年資，合於左列規定者：
　　　　　　　1.大學、獨立學院或研究所畢業者一年。
　　　　　　　2.三年制專科學校畢業者二年。
　　　　　　　3.五年制專科或二年制專科學校畢業者三年。
　　　　　二、領有外國政府營養師證書，並在國內曾任實際營養工
　　　　　　　作一年以上，持有證明文件，經考選部及行政院衛生
　　　　　　　署認可者。

　　　　　　　前項第一款所稱服務年資之採計，以規定學歷畢業後
　　　　　年資為限。

第三條　　前條所稱實際營養工作，指在國內從事左列各款工作之一
　　　　　，並繳有服務單位出具之證明者：
　　　　　一、營養教育及指導。
　　　　　二、膳食供應之監督及管理。
　　　　　三、營養規劃及指導。

第四條　　依第二條第一項規定申請檢覈者，予以筆試，筆試科目由
　　　　　考選部定之。但經公務人員高等考試或相當於高等考試之
　　　　　特種考試公職營養師考試及格者，得免筆試予以及格。經
　　　　　核定准予筆試者，應於五年內應試。

　　　　　　　前兩項核定准予筆試者，逾期欲繼續應試，應於期限
　　　　　屆滿後六個月內申請保留繼續應試，每申請一次以保留五
　　　　　年為限。

第五條　　繳驗外國之畢業證書、學位證書、執業證書或其他有關證
　　　　　明文件，須經駐外使領館或外交部授權機構驗證，並附繳
　　　　　經上開使領館或機構驗證之中文譯本。

第六條　　申請檢覈，應繳左列費件：
　　　　　一、申請檢覈書。
　　　　　二、資格證明文件。
　　　　　三、國民身分證影本。華僑應繳僑務機關或僑居地使領館
　　　　　　　或經政府認可之當地機構、華僑團體出具之僑居證明
　　　　　　　。
　　　　　四、最近一年內直四公分、寬二．八公分正面脫帽半身相
　　　　　　　片。
　　　　　五、檢覈費。
　　　　　六、其他有關證明文件。

　　　　　申請檢覈得以通訊方式為之。

第七條　　有左列情事之一者，不得申請營養師檢覈：
　　　　　一、專門職業及技術人員考試法第十條第一項各款情事之
　　　　　　　一者。
　　　　　二、營養師法第七條各款情事之一者。

第八條　　營養師之檢覈，由考選部設營養師檢覈委員會辦理。檢覈
　　　　　及格者，報請考試院發給考試及格證書，並函行政院衛生
　　　　　署查照。

第九條　　本辦法未規定事項，適用有關法規之規定。

第十條　　本辦法自發布日施行。




《附表》 ─ 營養師檢覈筆試科目表

科目(六科)　　　1.營養學（包括營養學原理、生命期營養）。
　　　　　　　　2.食品學（包括食品學原理、食品衛生、食品化學
　　　　　　　　　、食品微生物）。
　　　　　　　　3.膳食療養學。
　　　　　　　　4.生化學及生理學。
　　　　　　　　5.公共衛生營養學（包括營養狀況評估、膳食調查
　　　　　　　　　、社區營養）。
　　　　　　　　6.大量食物製備（包括膳食設計）。

　　　　　　　　　（筆試科目如有修正，依新訂科目實施）