藝術街坊之有一間,咖啡館

服務觀念的認知

90.12.05 於工頭狗窩

今晚十一點和老弟約在街坊喝咖啡，這麼晚了，想要沒有時間壓力的喝杯咖啡，
當然是到營業至一點ㄉ有一間咖啡館囉.......

好消息一，壞消息一!! 有一間的夜景

好消息是：
有一間門口掛著紅布=>慶祝三週年慶，全面八折優惠!!
哇.... 太棒了..... 這真是消費福音呀....　
特此報告給大家知！！

壞消息是：
基本上沒變，不過呢，Menu上不收服務費這一行貼掉了，
然後在最下面多了一行：本店消費加收一成服務費!!
工頭傻眼，不知道該說啥才好了.......

結論：一成的服務費是高品質服務的必要因素!! @_@

很不搭調的協調

工頭的有一間遊記 2001.02.07

星期四晚上，工頭在工作室奮戰到晚上十時許，有一間早期的名片
終於拖著疲憊的”手指”回家… ( 打電腦當然用手指咩 )

回到了理想國，照例買了阿婆的香雞排，
用力拜託阿婆多撒些胡椒鹽，好回家舖在飯上當晚餐…..

當工頭用盤子準備好了自製的”阿婆雞排飯”，正要開始享用時，
哇哩…. 卻突然聽說有”不速之客”將在晚上十一點前到訪，
偏偏這不速之客是工頭所心中不喜歡的傢伙，
對於不喜歡的人，工頭一向都會很直爽給對方臉色看喲… 呵呵白鹿洞

所以，為了讓大家都好過，所以，工頭在晚上十點三刻，
進了藝術街坊避難…… ^_^

由於時間已近十一點，做買賣業的店家大都閉店了，
就算是還開著的，也都正在收拾著，
像廣合的老闆就帶著二隻狗橫過街坊，矣娜丁的燈也在瞬間暗了下來，
工頭沒勇氣再往上走，站在科比意的地圖前，回頭就看到了”有一間”

“有一間”的原址本來是白鹿洞，當年工頭也曾在這兒喝過茶，
就在八十八年時，突然成變成了”有一間，咖啡館”

其實工頭前後進了有一間三次，只不過，今晚，心情比較特別罷……

有一間承襲了白鹿洞的裝潢，一樣的紅磚牆壁及紅磚吧台，
空間用各式木製品及水泥板隔間，錯落有致，
而隨處可見的古董藝品及角落一隅的瓦製小小土地公廟，
有著濃濃的古意，然而店中散發的咖啡香卻是貨真價實喔…

空間中彌漫的中國古風及濃郁的咖啡香，
有著一種不搭調的協調，
然而桌上的咖啡杯及壓在桌面玻璃下的古式亞麻布，
卻一點也不突兀，
輕快的爵士音樂和略嫌吵雜的人聲，
鄰桌的煙味及吧台的杯碟碰撞聲，
有著音樂酒吧的味道，這些形成了”有一間”的獨特氣氛.......

已經十一點多了，客人仍是一波接一波的進來，
“有一間”營業到凌晨一點的優勢，讓晚歸的人們有了流連的地方。
喝著如往常一樣的曼特寧，沉醉在”有一間”不搭調的協調之中，
不知不覺，當手機響起，已經是凌晨十二時卅分矣………

後記：有一間的Menu上說了，給予客人高品質的服務是應當的，所以不收10%服務費，
　　　真夠窩心的，而品質精練而價格便宜的飲品及餐點，( 曼特寧 $110.- )
　　　讓工頭深覺物超所值，雖然氣氛與工頭喜靜的習慣不合，
　　　但，卻是一個夜歸者流連的好地方喔！