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Sopa de pescado | |
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Ingredientes Sobras de pescado fresco, espinas y todo eso. Agua Sal 1 pastilla de caldo concentrado de pescado Aceite de oliva Fideos
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Preparación Muy fácil. Ponemos las sobras de pescado en una cazuela con agua a ojo, según las sobras y los que vayan a comer, si acaso cubrir las sobras y luego echar más si hace falta. Echar también la pastilla de caldo concentrado desmenuzada, la sal y un chorrito de aceite. Poner al fuego y llevarlo a la ebullición, entonces bajar el fuego y dejarlo así unos 15 minutos. Colarlo con cuidado, echar las sobras a los perros y volver a poner el caldo al fuego, echando ahora los fideos y siguiendo las indicaciones de cocción de estos. Notas de Quintus Con sobras de pollo se hace lo mismo, en general con cualquier cosa menos con ensaladilla rusa. Agradecimientos A mi mismo por ocurrírseme un día, pero la cosa ya era conocida (eso dice mi madre), así que no puedo atribuirme los méritos. Eso sí, lo averigüe todo solito y a ojo.
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 By Quintus |