Version 98.09.19

Kogebøger er det næsten synd at bruge papir på, for der gik kun kort tid efter opfindelsen af computeren og databaserne, før de første dedikerede specialdatabaser med recepter (kogebøger) var på markedet, og på området er den hårde elektronik overlegen i forhold til mors hårdt indsamlede opskrifter fra nær og fjern nedfældet på alt fra bagsiden af checkhæftet til toiletpapir og derefter indlagt i 'kogebibelen' .... mon ikke alle små hjem kender den, når lækkerierne skal udvælges ???

Og hvad enten man er ungka'l, professionel kok, husmor eller blot ægtemagen, der kunne tænke sig at gøre konen mildere stemt for sit eget feberagtige computerbrug og deraf følgende forsømmelse af ægteskabelig pligter eller endog sammensparingen fra husholdningsmidlerne til den næste familiecomputer, tja, alle vi/os/dem har faktisk brug for en receptdatabase.

Via internettet kan man klare sig langt, og flere sites gør et stort arbejde for at lægge alverdens opskrifter online, lige fra gængs hverdagsmad fra den internationale verden over gourmet recepter til opskrifter, som ikke ret mange vil kunne finde på at bruge uden kortslutning i tag-etagen som fx. en netsite specielt for opskrifter med hovedingrediensen insekter :-)

Et af de store og for os danske rigtig gode madsteder er Sørens Kogebog, med over 5000 opskrifter (sidst jeg kiggede, der er sikkert langt flere i dag) og tilmed på dansk, indsamlet og møjsommeligt oversat af et helt team omkring kogebogens hjemmesider. Internationalt er der flere tusind sites helliget samme ædle formål, og nogle af dem har arkiver med en samlet størrelse på flere hundrede MEGABYTES, så kniber det med at finde på emner til dagens menu, klares et nyt mirakel med 5 minutter på nettet og lidt søgning eller brug af allerede eksisterende bogmærker...

... og man behøver ikke at nøjes med at hente en enkelt opskrift, for i dag skal alle receptprogrammer - selv sharewareprogrammer - både kunne indlæse receptdatabaser fra andre receptdatabaser og tilsvarende kunne gemme i et eller flere af de standard formaterne.

Hvis man ikke bruger en rigtig receptdatabase, er ganske almindelig tekst en udmærket metode til at gemme de vigtige noter om ingredienser, mængder og beskrivelse af tilberedning mm. omkring de enkelte recepter, og hvis det gøres efter valgte standarder, kan dagens receptbaser såmænd klare både at indlæse tekstbaserede databaser eller gemme som ...

Alting drejer sig om balance ... nogle/de fleste/alle autorer vil selvfølgelig gerne have, at så mange som muligt bruger deres specielle databaseformat for recepterne, men på den anden side åbner det en fristelse for konkurrenterne til at bruge netop dette format, og lykkes autors format alt for godt, er der jo ikke grund til for brugerne at købe 'opfinderens' program, hvis andre autorer og programmer kan gøre det billigere, være lige så gode mht funktioner og til at kunne læse opfinderens databaseformat. Og derfor lander vi tit ude i nogle underlige begrænsninger, hvor autorer begrænser netop de hovedfunktioner, som skulle sælge deres program ... og det er generelt en rigtig dårlig ide for autorer af shareware, hvor brugerne tradionelt ikke bryder sig om spærrede funktioner (lidt foragtelig kaldet 'crippleware') ...

Jeg er ikke særlig godt kendt med de professionelle receptprogrammer, men på shareware området er det programmet Meal Master, der har sat standard for databaserne.

Hvorfor ? ... må guderne vide, for Meal Master har aldrig været et prangende program med mange og flotte funktioner, men derimod et lille og enkelt dosprogram, ovenikøbet gennem de senere år crippleware med spærret import/eksportfunktion i sharewareudgaven, men på det tidpunkt var det allerede for sent.
Standarden var fastlagt, og i dag skal alle andre programmer kunne importere eller eksportere mm-databaser.

Now You're Cooking (fremover forkortet NYC) lander efter download som pakket arkiv (ZIP) på harddisken, udpakkes til et midlertidigt direktorie, hvorfra selve installationen foregår. Kravene er tilsyneladende små, helt ned til Dos med gamle Windows31, dog kræves runtimemodulet VBRUN300.DLL som de fleste allerede har eller hurtigt kan skaffe sig via nettet, bbs'er eller cover-cd'ere. En pæn autoinstall til brugervalgt drev og direktorie, tilsyneladende velopdragen (jeg checkede, og bortset fra at selve afinstall programmet placeres i windows folderen, opfører NYC sig eksemplarisk!) og senere ditto afinstall.

Problematikken omkring begrænsning og forhold til shareware omgås på den letteste måde af Hauser, nemlig ved

• ikke at kræve shareware status
• ikke at begrænse nogle enkelte funktioner
• men simpelthen ved at gøre programmet tidsbegrænset, dog med den dobbelte tid - 60 dage - i forhold til det normale for kommercielle demoer

Og da der ikke er falske informationer eller mere/mindre bevidst vildledning af brugerne, kan jeg fuldt ud respektere en sådan markedsføring.

Der er ingen lov, der påbyder, at programmer skal være 'kommercielle', 'demoer', 'shareware', 'freeware' og heller ikke nogen bestemmelser, som definerer disse kategorier af salgstyper (selvom man godt kunne ønske sig det) på almengyldig måde. Vi har aldrig haft afgørelse fra domstolene, som kunne præcisere begreberne, og dermed kan alle stort set opføre sig, som de vil - moralsk eller umoralsk - men da det er offentligt, risikerer man selvfølgelig både ros, kritik, udskæld of skulderklap for sine handlinger som alle andre steder i online verdenen :-)

Hovedmenuen ser således ud:

Vi starter med en tom skærm! Underligt, for den medfølgende standardbase er aktiveret og indlæst, men man skal klikke på R (eceptknappen) på værktøjslinjen for at se kogebogen (på billedet er knappen grå). Et af de væsentlige tilbud, som NYC giver, er indlæsningen med kategorier, så man ikke behøver at åbne flere forskellige kogebøger for at sammensætte en menu (men det kan sagtens lade sig gøre, af praktiske grunde kan det være smart efter en succesrig menu at samle retterne i en af receptbase, hvis de ikke var samlet i forvejen). Man kan efter starten selv bestemme, hvilken database man vil starte med.

Det engelske programsprog er uomgængeligt, men der kan tilføjes brugervalgte felter og her må man godt skrive dansk. Man må også skrive dansk når man indtaster nye recepter, og endelig findes der allerede mange færdige, større/mindre DANSKE receptbaser både i tekstformat og mealmaster formatet klar til indlæsning.

Måleenhederne er engelske/amerikanske OG de europæiske standardenheder, men ikke de specielt danske! Man kan godt i indtastningsvinduet skrive danske, norske, tyske eller franske måleenheder af hjertens lyst, selvom man ikke kan gemme dem i picklisten, der er mere velegnet for amerikanerne end for os, men ellers er indtastningsvinduet af solid og gedigen udførelse med picklister for mest almindelige valg, og knapper for hurtigere standardvalg, men alligevel med mulighed for individuelle indtastninger i stedet for. Og ligesom danske enheder kan indtastes, er der med Windows fuld støttet af æøå-bogstaverne (har dog ikke checket om de overlever med ved eksport og import).

Der følger en lille indbygget database med samt 2-3 små receptbaser med for check af import. Både tekstformatet og mealmaster gik helt uden problemer. Der føres bogholderi og statistik, så man kan se, om det kikser med nogen af recepterne - det kneb med fire stks fra tekstbasen, og her kan man rette tekstbasen til og genimportere eller også indtaste, hvis man lægger vægt på at få den/de manglende recepter med.

Print er en selvfølgelighed, for selvom de bærbare og emhætterne er opfundet, er desktopcomputerene (de faststående) ikke afskaffet og det er ikke sikkert, at de har særlig godt af madosen eller røg i køkkenet :-)

Af 'ekstras' kan nævnes:

• indkøbslister (med support priser hvis man hører til de rigtig systematiske)
• multi kogebøger efter alverdens kriterier
• næringsanalyse (kræver brug af standard-enhederne og ingredienserne i den amerikanske ingrediensdatabase, så den er ikke helt velegnet til dansk brug)

Konklusion: Solid receptdatabase med alle nødvendige funktioner og lidt til. Gode importfunktioner og brugervenlighed. Et godt tilbud til rimelig pris (cirka 250 dkr.).
Kan anbefales.

19.09.98 -nb

Copyright © 1998 SWB OnLine
Clipartbilleder Copyright © 1997 Corel Corp.
(alle billeder, hvor navnet begynder med CC, er kun inkluderet for brug sammen med anmeldelsen
og må ikke downloades eller bruges særskilt uden tilladelse fra Corel.