●鶏肉とパインの煮物
●家庭・パーティ向き/安い/冷蔵庫片づけ機能・？/難易度・簡単

●材料 [3〜4人前] ●
鳥ウイングスティック　12本ぐらい
パイナップル缶（小）　　1缶
パイナップルジュース　1〜2本（私の作った感じでは３００ccぐらい）
　＊案外入手しにくいですが、やはり100パーセント果汁のものを使いたいところです

[調味料]
だしの素　　　適量
日本酒　　　　適量
しょうゆ　　　お玉一杯弱くらい（お好みで加減を。私は濃いめが好きです。）
水　　　　　　適量


●つくりかた●

鍋に鶏肉とパイナップルジュース、パイン缶の缶汁少々を加え、火にかけます。（中火）
煮汁の量はお肉が隠れる程度。しばらく煮たらお酒とだしを隠し味に入れます。

汁気が足りなくなったら、水を加えます。１０〜１５分ほど煮込んだ後、適当なサイズに
カットしたパインとおしょうゆを加え、さらに煮込みます。（今度は弱火で焦がさぬように）
ふたはしないで汁気を飛ばすようにして下さい。茶色くイイ色にチキンが染まったら．．．

　　　　　　　　　　　★出来上がり！これだけです★ 
      
●オ！料理のポイント●

作っている最中も、醤油とトロピカルなパインの香りが渾然一体となって、部屋の中に充満
します。　冷めた時に出来る煮こごりも乙です。手づかみでワイルドに食べましょう。　
私は汁をご飯にかけて食べるのが大好き！（下品）茹でブロッコリーなど脇に添えて供して
はいかがでしょうか？チキンをほぐして、マフィンなどにはさんでサンドイッチにしても。

（注）パインジュースがみつからず、オレンジジュースで妥協して作ったことがありますが、
味は．．．．（？）でも、マーマレードで煮込むのはいけそうですね。
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