Esta sugestão e para pessoas que como eu gostam de sair para badalar no início da semana e no final de semana preferem um programa mais aconchegante, como jantares com amigos , cinema ou teatro.

A indiçação é um drink fácil de ser preparado, o "Sgroppino al limone", um abebida versátil que pode ser tomada como aperitivo ou oferecida no final da refeição, já que ela também é um excelente digestivo.

O nome já apresenta o drink: "sgroppino" vem do verbo "desgroppare" (do dialeto da região de Vêneto- Itália), que significa, em uma tradução livre, "romper o nó" que está no estômago.

Esta bebida pode ser servida em vários momentos da refeição e tem uma grande aceitação entre as mulheres...pois é um drink alcólico, mas de sabor não tão forte.

A idéia deste coquetel tem origem nos "sorbets", servidos entre diferentes pratos em jantares mais sofisticados, com 3 a 5 pratos quentes. Os "sorbets" tem como finalidade eliminar os sabores do prato anterior, pra não haver influência na degustação dos preparos que serão servidos depois.

Mais leves e menos encorpados que os sorvetes tradicionais, os "sorbets" são produzidos somente a partir de gelo e do suco de alguma fruta.

No caso do "sgroppino ao limone", ele é preparado a partir de sorvete ou "sorbet"de limão.

Anote a receita:

SGROPINO AO LIMONE

INGREDIENTES

- sorvete de limão ou sorbet de limão (o quanto baste)

- leite (o quanto baste)

-vodca (quantas doses forem necessárias conforme o gosto de quem vai sorver a bebida)

MODO DE FAZER

Coloque no copo do liquidificador as bolas de sorbet ou sorvete de limão. Em seguida , com o liquidificador ligado, vai-se derramando o leite de forma lenta e gradual, até o sorvete começar a misturar-se. A partir daí, coloque doses de vodca.

A quantidade de vodca pode variar de duas- para os que preferem bem leve- a cinco doses.

Recomendo não usar uma quantidade maior de vodca porque a mistura não fica homogênea, e a potência do destilado esconde o "sorbet"de limão.

Esta bebida é especialmente indicada para o verão.

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