DRINKS DELICIOSOS!
Caipirinha
1 limão / 1 dose de cachaça / 2 a 3 colheres de açúcar / gelo picado a gosto
Descasque o limão, corte em quatro partes, tire os caroços e o filete branco do meio do limão. Esprema diretamente no copo (ou na coqueteleira) com a ajuda de um socador, juntamente com o açúcar. Acrescente o gelo e a cachaça. Agite bem, coloque num copo decorado com uma rodela de limão e "tim-tim".
Se você preferir, pode usar adoçante ao invés do açúcar, dando preferência ao adoçante em pó a base de aspartame. A casca e o filete branco do meio do limão se tira para deixar a caipirinha menos ácida. Se você substituir a cachaça por Vodka vai obter a CAIPIROSKA (ou a CAIPIVODKA como se conhece na Bahia), se substituir por rum, vai obter a CAIPIRÍSSIMA. Pode fazer também com abacaxi que fica uma delícia.
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Pinã colada
2 a 3 doses de rum escuro / 3 a 4 doses de suco de abacaxi / 1 1/2 a 2 doses de leite de coco / pedaços de abacaxi
Coloque o rum, o suco de abacaxi e o leite de coco em uma coqueteleira e adicione uma colher de gelo moído. Agite bem. Sirva em copo de coquetel decorando-o com os pedaços de abacaxi.
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Quentão
1 garrafa de cachaça (600 ml) / 600 ml de água / 1/2 kg de açúcar / casca de duas laranjas / casca de um limão / 50 gr de gengibre em pedacinhos / cravo da índia / canela em pau / 1 maçã cortada em pedacinhos
Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela. Quando o açúcar estiver quase todo derretido, coloque a cachaça e a água. Deixe cozinhar tudo por uns 20 minutos em fogo brando.
Use um filtro de papel para coar e em seguida acrescente a maçã em pedacinhos.
Mantenha quente ao servir.
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Champanhola de morango
1/2 kg de morangos / 1 xícara de açúcar / 1 lata creme de leite / 1 garrafa de champanha tipo seco / gelo picado à gosto.
Bata no liqüidificador o morango com o açúcar e o creme de leite. Junte o champanha e mexa ligeiramente. Sirva a seguir com gelo picado.
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BATIDA DE CERVEJA
1 garrafa (600 ml) de cerveja / 1 lata de leite condensado / 1 lata e meia de cachaça / cubos de gelo.
Bater todos os ingredientes no liquidificador (cuidado com a sujeira!!). Servir em copos para batida ou água. Beba com moderação se não está acostumado com batidas, pois sobe com facilidade. É uma delícia e se assemelha um pouco à batida de coco. No verão, bem gelada é uma grande pedida!!
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Cuba-libre
Ingredientes
•1 1/2 dose de rum •1 rodela de limão •Pepsi ou Coca-Cola
Modo de Preparo
Coloque, em um copo de long drink, o rum, dois cubos de gelo e complete com o refrigerante. Acrescente a rodela de limão.
Dicas:
•use mais ou menos rum conforme seu gosto •experimente com refrigerante diet
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Marguerita
Ingredientes
•1 dose de tequila •1/2 dose de triple-sec •1/2 limão • sal
Modo de Preparo
Umedeça com limão as bordas de um copo de coquetel e mergulhe-a no sal.
Na coqueteleira coloque a tequila, o suco do limão, o triple-sec e gelo picado.
Agite bem e coe para a taça, servindo gelado.
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Bloody Mary
Ingredientes
•1 1/2 dose de vodca •1/2 dose de suco de limão •3 doses de suco de tomate •1 colher (chá) de molho inglês •2 gotas de molho de pimenta •sal e pimenta do reino •3 pedras de gelo
Modo de Preparo
Agite bem em uma coqueteleira e coe para um copo alto. Sirva com gelo.
Piña Colada
Ingredientes
•2 a 3 doses de rum escuro •3 a 4 doses de suco de abacaxi •1 1/2 a 2 doses de leite de coco •pedaços de abacaxi
Modo de Preparo
Coloque o rum, o suco de abacaxi e o leite de coco em uma coqueteleira e adicione uma colher de gelo moído. Agite bem. Sirva em copo de coquetel decorando-o com os pedaços de abacaxi.
Dica: decore também com cereja, hortelã e canudos.
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Kir
Ingredientes
•1 colher de chá a 2 colheres de sopa de creme de cassis •4 doses de vinho branco seco gelado
Modo de Preparo
Coloque o creme de cassis em um copo de vinho e despeje o vinho por cima.
Dicas:
•substitua o creme por groselha; •com champanhe no lugar do vinho chama-se "Kir Royal".
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Daiquiri
Ingredientes
•1 1/2 dose de rum •1/3 de dose de suco de limão •1 colher de chá de açúcar
Modo de Preparo
Coloque tudo em uma coqueteleira e adicione duas pedras de gelo. Agite bem e coe para um copo de aperitivo (previamente gelado).
Dica: substitua o açucar por 1/3 de dose de licor de banana.