1 vaso (200 centímetros cúbicos) de aceite
1 vaso de miel
1 vaso de azúcar
1 vaso de jugo de naranja y 1 cucharadita de café soluble o 1 vaso de café fuerte
5 huevos
harina leudante en cantidad necesaria
ralladura de cáscara de naranja
100 gramos de nueces picadas

Batir los huevos con el azúcar, agrega la miel, las nueces picadas y rebozadas en harina.
Seguir batiendo mientras se agrega el jugo de naranja, el café soluble o el vaso de caf&eeacute; y el aceite y la ralladura .
Por último ir agregando la harina (casi un kilo). Mezclar todo muy bien hasta obtener una masa suave y liviana.
Volcar en un molde. Llevar a horno moderado. Dejar durante una hora.