1/2 kilogramos de harina.
25 gs. de levadura.
Una pizca de sal.

1 repollo.
1 Kg. de carne picada.
Sal y pimienta a gusto.

Se mezclan la harina, la levadura y la sal agregando agua para obtener un bollo que se pueda trabajar con el palote. Se estira la masa y se corta en cuadrados de 17 x 17 cm., se rellenan y se unen por los cuatro lados. Se fríe todo junto y la carne se agrega cuando el repollo está blando.
Se colocan al horno con un poco de manteca en la fuente o bien se puede freír en grasa o aceite.