GASTRONOMIA
Dentro del territorio del Estado de México se elaboran diversos platillos tipicos de acuerdo a la región.
En Tenango, Capulhuac, Texcoco y Atlacomulco es característica la barbacoa, el consome de carnero y las carnitas de cerdo.
En Villa del Carbón los tamales de mole rojo y verde, guisado de conejo, trucha preparada en diversas recetas y postre de nuez y leche quemada.
En el municipio de Tenancingo es característico el obispo, que esta hecho a base de carne de res y cerdo condimentada, con chile y especies;tlacoyos, mole, pan y los tradicionales licores de fruta.
En Amecameca su gastronomía es a base de chiles en nogada, pollo a la nuez, mixiotes de conejo y conejo al pastor.
También sobresalen el jamoncillo, de pepita, pasta de tejocote, conservas de diferentes frutas y quesadillas de queso flor de calabaza y huitlacoche; así como el chorizo de toluca y los mosquitos.