Kulinarischer Sprachführer
III.
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Carn Bistec Costella Escalopa Filet Cabrit Porc Conillo Xai Guatlle Faisà Fetge Perdiu Pollastre Ronyons Vedella Vaca |
Carnes Bistec Chuletas Escalope Solomillo Cabrito Cerdo Conejo Cordero Cordoniz Faisán Higado Perdiz Pollo Riñones Ternera Vaca |
Fleisch Beefsteak Koteletts Schnitzel Filet Zicklein Schwein Kaninchen Lamm Wachtel Fasan Leber Rebhuhn Huhn Nieren Kalb Rind |
Hier finden Sie Mallorcaköstlichkeiten
Mallorquinische Fleischspezialitäten:
- Sopa mallorquina, Eintopf
- Frit mallorqui, Gericht aus Leber, Niere
- Llom amb Col, Schweinefilet mit Kohl
- Porcella (span. Lechona), Spanferkel aus dem Ofen, Grill
- Brac de Xai al Forn, Lammschulter aus dem Ofen
