Mallorquinische Speisekarte Teil 3
C
- Cabracho / Cap Roig - Drachenkopf, Rascasse
- Cangrejo - Taschenkrebs
- Cangrejo del rio - Flusskrebs
- Cigala - Kaisergranat
- Caracoles - Schnecken in pikanter Sauce
- Cordero al horno - Lamm aus dem Ofen
- Conejo con cebollas - Kaninchen mit Zwiebeln
- Calçot amb Salsa Romesco - Frühlingszwiebeln vom Grill mit Romesco - Sauce
- Caracoles a la Mallorquina - Weinbergschnecken in scharfem Sud
- Chipirones - Babytintenfische in eigenem Sud
- Cordero a la Miel - honiggeschmortes Lamm
- Cargols a la Mallorquina - Schnecken auf mallorquinische Art
- Cabrit al Forn - Bergziegenbraten aus dem Ofen
- Cabrit al Romen - Zicklein mit Rosmarin geschmorrt
- Croquetas de Rape - Seeteufelskroketten
- Calamares con Sobrassada - Tintenfisch mit Sobrassada
- Chuletas de ternera al romero - Kalbskotelett mit Wildrosmarin aromatisiert
- Cochinillo - Spanferkel
- Conejo am Ceba - Kaninchen mit Zwiebeln
- Caracoles - Schnecken in pikanter Sud
- Crema d´Ametlles - Mandelcreme
- Calabassons farcits amb Aufos - Zucchini mit Zackenbarsch gefüllt
- Caixa de Me am Mel i Taronja - Lammschulter mit Honig und Orangen
- Crestat farcit am Torró - Kapaun mit Nougat gefüllt
- Conejo con Langostinos y Caracoles - Kaninchen mit Langustinen u. Schnecken
- Cap roig - Roter Drachenkopf
- Costelles de Xai - Lammkoteletts
- Costelettes a´anyellet fregidas amb alls - Milchlammkoteletts
- Cuina casera - mallorquinische Hausmannskost
- Chipirones - Minitintenfischchen in der Friteuse ausgebacken
- Como con Col - Schweinelende in Kohl
- Cabrit rostit - Zickleinbraten
Alle Angaben ohne Gewähr.
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