Monastir (30000 inwoners), ligt 25 km ten oosten van Sousse en dankt een deel van haar belang aan het feit dat ex-president Bourguiba hier geboren is. Als Punisahe en Romeinse nederzetting heeft de stad geen geschiedenis geschreven. In de Arabische tijd werd de ribat (= vestiging) gebouwd, die een schakel was in de vestigingsketen langs de kust. Nadat Beni Hilal in de 11^de  eeuw van Kaiouran een verlaten stad had gemaakt, was Monastir voor korte tijd het religieuze centrum van Tunesië. Daarna werd het rustig rond de stad, totdat de Turken na de l7de eeuw van Monastir een belangrijke vestigingstad maakten. Onder de Fransen was Monastir niet meer dan een onopvallende vissersplaats. Het toerisme is nu de belangrijkste inkomstenbron. Monastir behoort tot de voornaamste badplaatsen van het land.