Ubicación
Huacho, Capital de la Provincia de Huaura, está situada a 148 Km, al Norte de Lima. En una antigua lengua del lugar su nombre significa "Comida abundante y generosa". La variedad de recursos para la mesa se deben a su mar y su campiña, a su suelo y su clima benigno, que llega a 25º en los meses de verano (enero- febrero y marzo) y baja a solo 15º en el resto del año. Huacho es una bahía que por el sur empieza en Punta La Viuda y por el norte termina en Punta Carquín .