Altera ed elegante, è una delle più belle cattedrali della provincia salentina. Tre 1591 ed 1595 l'edificio fu ampliato e terminato come accenna un'iscrizione al di sotto del frontone terminale. Il prospetto austero ed arcaico, di rigida impostazione Controriformista, accoglie un morbido, raffinato richiamo barocco, ben visibile nei frontoni; i fregi delle finestre mediane che sovrastano il portale maggiore risentono di un'aria tipicamente rinascimentale. L'interno fu restaurato nella seconda metà del XVII secolo; e "sebbene di stile barocco, pure vi si scorge molta sobrietà negli ornamenti, scrive il De Giorgi. La Chiesa Madre a croce latina, presenta quattro cappelle per lato con rispettivi altari. Il primo, sulla sinistra, è dedicalo all'Immacolata. Di stile tipicamente barocco, È in legno dorato sormontato da un artistico baldacchino; una tela votiva, risalente alte seconda metà del seicento, raffigura la Vergine. In basso, a sinistra, vi è l'effigie di Mons. Pietro Antonio d'Alessandro con lo stemma: un rosso leone rampante su sfondo bianco con una banda nera obliqua da sinistra a destra, sulla quale sono dipinte tre stelle. Il secondo altare è dedicato alta Vergine del Carmine; seguono rispettivamente quello della Madonna della Misericordia e quello della Madonna di Costantinopoli, che chiude le serie. La vasca del vicino battistero risale al 1607 e presenta un'iscrizione erosa del tempo. Di particolare rilievo, Il dipinto della Crocifissione, situato nella Cappella del Crocefisso, è firmato dal celebre pittore Donato Antonio D'Orlando.

LA CHIESA DEL CROCEFISSO

Scintillante esemplare dl arte barocca, la Chiesa del Crocefisso, sovrasta l'omonima piazza. Fu realizzata tra 1621 e il 1625 dei maestri Sansone e Pietrantonio Pugliese, in segno di devozione ad un'immagine a fresco dei XV secolo "con le braccia incrociate davanti" dipinta da un misterioso iconografo del Monastero di S. Nicola di Pergoleto. Distrutto, in seguito ad un crollo 1683, l'edificio fu ricostruito su progetto di Fra Nicolò da Lequile, Padre Riformato, che seguì i lavori per un solo anno. Successivamente il cantiere fu seguito dal noto architetto leccese Giuseppe Zimbalo. La Chiesa del Crocefisso fu consacrata dal vescovo Sanfelice nel 1711. Caldo e luminoso il prospetto, prezioso abbraccio tra il carparo e la pietra leccese, si divide in tre ordini. L'interno è a croce latina con quattro cappelle, per lato tre tra loro comunicanti, separate da paraste corinzie che richiamano la decorazione floreale delle facciata. Sovrasta il portale maggiore una grande tela raffigurante "il miracolo dello zoppo risanato de San Pietro", opera del napoletano Aniello Letizia, allievo del Giordano. Di meravigliosa fattura "opere di maggior fasto del complesso" la cantoria e l'organo risalgono al 1699, e sono firmati dal bravo intagliatore Aprile Petrachi.

CHIESA DI S. ANTONIO

Anticamente dedicata a S. Sebastiano Martire, fu edificata nei 1500 da O. Giovanni Castriota e poi ricostruita, sui ruderi detta precedente struttura nel 1712, del Frati Domenicani; sul portale, risalente all'originaria costruzione, vi è inciso lo stemma dell'ordine. Al suo interno si ammira un quadro votivo del pittore Donato Antonio d'Orlando raffigurante "La Vergine del Rosario".

Il castello di Fulcignano, oggi allo stato di rudere che però fa intuire essere stata una roccaforte di notevole entità sicuramente di forma quadrangolare e con mura spesse ed alte non meno di otto metri. Testimonianza di antichissimi insediamenti umani è invece il Menhir Coppola, sito in contrada Coppola ed alto m. 2,40. .