東アフリカの植物

• 学　　名　：　Anacardium occidentale Linn.
• 英　　名　：　cashew, cashew-nut tree
• スワヒリ名：　korosho（コロショ）、bibo、kanju　(複) mkorosho, mbibo, mkanju
• 和　　名　：　カシュウ、マカダマノキ、カシュウナットノキ（ウルシ科）
• 原　産　地：　ブラジル

　カシュウナッツは人間の腎臓のような形をしていてちょっと変わっていますが、お酒のおつまみには最高です。タンパク質、脂肪、ミネラルなどの栄養価に富んでいて、お酒と一緒だと太りそう。
　ナッツの上部はカシュウアップル（またはインディアンアップル）といってそこも食べられます。

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