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當許多俄國本國的飲料廠商陷入財務困境時，許多西方的飲料公司卻證明了俄羅斯飲 料市場的深厚潛力。例如去年可口可樂、百事可樂、RC、雀巢及Danone等西方公司大 約進口了3億1千5百萬美元的飲料產品。
飲料市場
根據俄羅斯飲料公會所提供的資料，俄羅斯的飲料廠商在生產非酒類飲料方面只發揮 21%的產能，瓶裝礦泉水只發揮41%的產能， 1996年非酒類飲料的產量為61.2百萬公升 ，比1995年少了18.3百萬公升；瓶裝礦泉水26.8百萬公升，和1995年維持不變。
根據俄羅斯聯邦消費委員會的資料，1995年進口了315百萬美元的非酒類飲料(包括礦 泉水)；而根據俄羅斯飲料公會資料，1996年俄國的飲料市場有85%為進口產品，包括 可口可樂、百事可樂、Continental Beverages、Royal Crown Cola、雀巢、Danone等西 方公司都已成功地在俄羅斯飲料市場佔有一席之地。百事可樂俄羅斯分公司公關經理 Liubov Galkina表示，俄羅斯非酒類飲料市場還有很大的成長空間。
在過去四年可口可樂的銷售量每年以倍數成長，可口可樂也是在俄國消費市場主要的 外國投資公司。在1997年初，可口可樂在俄國投資了520百萬美元，它計劃在年底之 前投資6億美元。1997年3月可口可樂分別在克拉斯諾雅斯克、海參崴、羅斯托夫和下 諾夫哥羅得等地設了4座生產廠，並舉辦了許多的廣告活動。
百事可樂公司在1997年繼續它在俄羅斯5億美元的投資計劃，它在葉卡捷琳堡、下諾 夫哥羅德、薩馬拉均設新廠，並更新了新西伯利亞的生產廠。在與俄羅斯伙伴的合作 方面，百事可樂公司在西伯利亞及遠東地區舉辦了一系列的說明會，並同時在俄羅斯 中部25個城市舉辦百事可樂、華年達、7-UP的免費試喝活動。
世界第三大的可樂公司Royal Crown Cola在1996年底開始進入俄國市場，1997年在莫斯 科開設第一家工廠，它計劃在1998年開始在俄國生產冰茶飲料，並計劃在圖拉、葉卡 捷琳堡設廠。根據他們的計劃，1997年在俄國要生產1億公升的飲料。Royal Crown Cola 俄國及獨立國協地區副總裁Alexander Kovaler表示，新的品牌剛開始進入俄羅斯市場， 必須花費5百萬到1億美元的廣告費用；而為了要有穩定的銷售量，每年還要花費3到4 百萬美元的廣告費用。
根據統計，美國人每人每年要喝掉800瓶250c.c.的飲料，而在俄國只有66瓶，不到美國 的十分之一，因此俄羅斯的飲料市場擁有相當大的潛力。
表1. 俄羅斯到非酒類飲料消費者消費頻率
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消費頻率 |
1995年11月 |
1996年11月 |
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一天一次 |
11.5 |
7.3 |
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一週多次 |
31.3 |
29.1 |
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一週一次 |
13.3 |
15.0 |
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一個月 2~3次 |
21.2 |
26.2 |
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一個月一次或更少 |
20.6 |
21.3 |
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沒有回答 |
1.5 |
1.1 |
表2. 非酒類飲料消費量(人口百分比)
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飲料型態 |
全俄羅斯 |
莫斯科 |
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可樂飲料 |
72.3 |
73.8 |
|
非可樂飲料 |
73 |
74.9 |
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礦泉水 |
67.6 |
73.2 |
目前俄國國內飲料廠商的產能已逐漸增加。莫斯科Ochakovo公司的業務經理Alexander Valuev表示，1996年他們的產量及產品口味已有增加，除了一般的柳橙、檸檬等口味 外，還有許多俄羅斯傳統口味飲品，包括 (一種以黑麵包發酵製成的無酒精飲料，口 味類似啤酒)；Ostankinsky公司在莫斯科開始生產寶特瓶KVAS；Ochakovsky公司也開 始生產產三種不同品牌的KVAS：Ochakovsky、Okroshechny以及S Khrenom。
礦泉水市場
俄羅斯的礦泉水市場從1993年起大幅成長；1996年礦泉水的消費者比1995年成長了5.3 %。SAMOS公司的業務經理Tagir Budnikov表示，1995年他們公司礦泉水的銷售量佔了 所有飲料產品的35%，1997年佔了80%。1995年SAMOS公司賣了大約2千萬公升礦泉水 ，1996年2千9百萬公升，1997年他們計劃再增加1.5倍。
表3. 俄羅斯礦泉水消費者消費頻率(%)
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消費頻率 |
1995年11月 |
1996年11月 |
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一天一次 |
7.0 |
4.6 |
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一週多次 |
18.2 |
18.4 |
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一週一次 |
11.7 |
12.0 |
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一個月 2~3次 |
25.1 |
18.8 |
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一個月一次或更少 |
37.1 |
34.5 |
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沒有回答 |
0.9 |
1.7 |
表4. 俄羅斯飲料和礦泉水生產量
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飲料型態 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
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礦泉水 (0.5公升/百萬瓶) |
303.7 |
397.5 |
537.5 |
536.4 |
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飲料 (百萬公升) |
73.4 |
65.0 |
79.5 |
61.2 |
俄羅斯有65%的礦泉水需求量是由國內廠商生產，最成功的俄國品牌是Sviatoy Istochnik ，它的營業額在1996年成長了三倍。低價的進口礦泉水佔有市場的30%(例如義大利的 Vera)，另外5%則是高單價的礦泉水，如Danone (Evian, Volvic等)，雀巢 (Perrier, Vittel等) ，SPA (Belgium)及Lovat (Great Britain)。
品質的好壞在俄羅斯市場變得愈來愈重要，但另一方面仿冒偽造的飲料也逐漸成長， 如義大利的Vera和俄羅斯的Borzhomi、Lukoshkina等，最近正在控告仿冒品牌的礦泉水 商。然而，根據俄國商業部長Shavtvalishvili先生表示，在俄羅斯仿冒Borzhomi品牌的 製造商還是非常多。