|
«Моё
поколение» Добрый вечер, дорогие мои радиослушатели. В эфире международное радио Тайбэя из китайской республики на Тайване. В студии ведущая Соня. Сегодня я вам буду рассказывать об особой тайваньской культуре – это культура «биньлана». Бинлан (betel nut) – это маленькое дерево, которое завезли голландцы на Тайвань в 1645 году. Он стал очень важным экономическим ресурсом в периоде японского управления Тайванем до 1945 года, и, в 1960-х годах когда Тайвань руководился КМТ (Куо-Мин Таном). С самого начала, биньлан использовался в виде лекарства, так как его орех имеет эффект partialities нервов. А если вы его жуете, то вы заметите что он вас ободрит. А дерево само можно сжигать как дрова, на кухне дома. Самая верхняя часть дерева может использоваться для еды. Она имеет особый вкус, и ее можно жарить вместе с мясом, или варить в супе. Бинлан поэтому считался на Тайване до 70-х годов символом полезности и трудолюбия. И он был одним из нужных вещей на свадьбе, так как все семьи надеялись, что жена сына очень трудолюбивая и будет много помогать семье. Теперь в нескольких южных уездах Тайваня и у аборигенов ещё остался такой обычай на свадьбе. Честно говоря, с точки зрения стоимости, бинлан являлся очень выгодным растением. Почему? Во-первых, деревья биньлана растут на маленьких горах. На Тайване как раз имеется много невысоких гор, где мало чего-то можно выращивать. Во-вторых, стоимость этих земель была либо бесплатной, либо очень низкой. В-третьих, выращивание биньлана требует мало людей. Вот почему он был 4-ым самым важным сельскохозяйственным растением, вслед за чаем, Джан-Шу и бананами. А теперь, бинлан известен всему миру, к сожалению, не потому что он зарабатывает деньги для нашей страны, как другие сельскохозяйственные растения, а из-за плохого имиджа, так как тайваньцы жуют биньлан очень некрасиво. Кроме плода биньлана, наши люди обычно добавляют листья или особую красную известь для того, чтобы вкус стал ещё сильнее. Когда люди жуют биньлан вместе с этими вещами, то у них во рту образуется красный сок. Но они этот не глотают, а наоборот, сплевывают в бумажные стаканчики или, некоторые бессовестные люди – прямо на землю. И не только один раз, а много раз, за все полтора часа жевания. Как я говорила в начале передачи, бетель может одобрять людей. Поэтому он стал очень популярным между людьми таких профессий, как водители и рабочие. На юге вы даже найдёте много бизнесменов, которые жуют бинлан. Это иногда помогает их бизнесу, так как это показывает то, что он свой человек. На Тайване, жевать биньлан значит примерно то же, что пить водку в России. Как и про водку, можно даже сказать, что бетель «красит рот и чернит репутацию» Я расскажу один анекдот связанный с бинланом. Много иностранцев, которые в первый раз приехали на Тайвань, пугаются водителей такси, так как сплевывают кровь, но все равно работают и водят машину. Что это такое? Угадайте! Правильно, они просто жуют тайваньскую жвачку – бинлан, когда водят машину. Сегодня биньлан продаётся по всему Тайваню, и в киосках, и в магазинах. В прошлом году, количество биньлан-киосков выросло на 18%. Обычно в тех местах, где продают биньлан, тоже продают соки и сигареты. В нашей столице, Тайбэе, есть больше тысячи таких киосков и магазинов. Интересная информация показывает то, что среди двух тысяч продавцов в Тайбэе, только четверть сами жуют биньлан. Вам, наверно, интересно, почему продавцы сами не жуют то, что они продают? Хороший вопрос, а ответ очень простой – жевать биньлан очень некрасиво, а долгое жевание бетеля может привести к раку рта! Это очень серьёзная проблема, и поэтому наше государство и много общественных организаций постоянно устраивают мероприятия для того, чтобы люди понимали, как вредно жевать биньлан. Кроме рака, дерево биньлана не может удерживать почву. Если вы помните, в позапрошлом году, у нас было очень ужасное землетрясение. Хотя причина землетрясения никак не связана с бетельным деревом, много людей погибли из-за оползней почвы в горах. Такая трагедия произошла из-за того, что люди строят дома и растят бетель в горах. Выращивание бетеля серьёзно нарушает состав и поверхность почвы в горах. Вредность жевания бетеля ещё связана с загрязнением окружающей среды и привлекает хулиганов. В последнее время появились люди, которые грабят только биньлан-киоски по ночам, многие из которых работают круглые сутки. Хотя биньлан принёс и проблему здоровья и социальные неприятности, количество биньлан-киосков всё-таки растет. Они обычно находятся у главных дорог. Большинство их клиентов – это, как я уже говорила, водители и рабочие. Эти люди работают либо на высокоскоростной дороге, либо на опасных стройках. Им никак нельзя засыпать на работе, так как это слишком опасно не только для них, но и для других. Поэтому им нужно что-то делать, чтобы не засыпать во время работы, а биньлан как раз имеет такой эффект, и стоит очень дёшево. Так как открывается все больше и больше биньлан-киосков, как и в других видах бизнеса, это приводит к появлению сильной конкуренции. Есть киоски, которые начали продавать двойной биньлан. Продавцы кладут две порции красноой известь, чтобы усилить вкус биньлана. Некоторые связывают биньлан в листья, чтобы создать особой вкус. Самый интересный и популярный способ маркетинга на сегодняшний день, это нанимание молодых и красивых девушек, которые одеваются всегда очень сексуально. Но будьте осторожны, такой биньлан стоит недёшево. Если в одном пакете бывает обычно по 10 штук, то вы можете затратить такие же деньги, но только за две, если вы покупаете биньлан у этих милых девушек. Поэтому вы можете понять, почему 64% продавцов биньлана составляют представительницы женского пола. Мы называем этих девушек «биньлан си ши». Си Ши было именем одной из знаменитых красавиц в древнем Китае. Ее подарили в жены правителю царства «У». Она была первым шпионом в нашей истории, и успешно свергла царство «У». Так что не стоит позволять себе быть сбитыми с толку этими молодыми девушками! Я спрашивала у «биньлан Си Ши», сколько они зарабатывают. Некоторые из них получают комиссионные от продажи биньлана. А другие договариваются с владельцем киоска на определённую зарплату, несмотря на то, сколько она продавала за день. Независимо от того, какой способ они применяют на работе, их средняя зарплата, это – 1100-1700 долл. США в месяц. Неплохо, правда? Особенно для девушки, которая окончила только среднюю школу. Но они ничему не научатся на этой работе. Каждый день всё, что им надо делать, это класть красную известь в биньлан и продавать его. Тем более, эта работа очень опасная. Вы можете представить, как те ужасные мужчины смотрят на них с грязными мыслями. Но неважно, как опасна работа Билан Си Ши в киосках, эта профессия всё-таки привлекает многих молодых девушек. Многие из них ещё учатся в средней школе. Они подрабатывают, чтобы иметь больше денег на развлечения. Честно говоря, я не против, если они ясно знают что делают. К сожалению, девушки 18-и лет не могут понимать, что хорошо для них, а что плохо. Они видят только то, что они хотят именно сейчас. Кроме Тайваня, биньлан тоже растёт во многих тропических и субтропических странах, таких как Сингапур, Малайзия, Филиппин, Индия, восточная Африка и т.д. Если среди наших радиослушателей есть любители биньлана, а я надеюсь, что их нет, то хочу сильно посоветовать вам, остановить его жевание. Это действительно, опасно для вашего здоровья. А насчёт тех биньлан Си Ши, одним словом, подумайте побольше и подольше, когда вы будете решать, принимать ли эту работу. Дорогие друзья, вы слушаете Международное радио Тайбэя из китайской республики на Тайване. С вами были Соня и передача «моё поколение». Спасибо за ваше внимание и до свидания! |