|
◇サワークラウトの炒め物 (うみちゅん)
１．ベーコンと豆腐を適当な大きさに切りましょう。 ２．ベーコンとサワークラウト(缶詰）を炒め、醤油、ワイン、あればオイスターソースでお好みの味に味付けしましょう。 ３．最後に豆腐を入れて炒めて出来上がり。 *ちなみにサワークラウトってのは，塩漬けキャベツを発酵したモノ。ドイツ人がよく食べてるでしょ。 |
|
◇大根と挽肉のあんかけ (ばあや)
１．大根(１／２本）を銀杏切りにします ２．お酒をお湯に大さじ二杯位入れて大根を下茹でしておきましょう。 ３．磨った生姜をフライパンで軽く炒めて香りがたったら、挽肉（１／２パウンド）を入れ炒めます。 ４．３に１を入れ、だし汁（３／４カップ）、酒(大さじ１）、砂糖(こさじ１）、醤油(大さじ２）を加え、大根が色づく程度に軽く煮ます。 ５．４をひから離し、溶いた片栗粉(大さじ１に水をその倍で）を入れ混ぜます。混ざったら火に戻し一煮立ちさせてたらできあがりです。 |
|
◇パウンドプリン (うみちゅん＆ばあや)
１．鍋に牛乳(３カップ）、砂糖(好みで調節、５０g位）を入れ煮立たせないように温めます。 ２．卵(４個）を泡立てないに箸でときほぐします。 ３．２を少しずつ１の鍋に入れてかき混ぜます。 ４．３を漉した後、それをパウンドケーキ型に流し熱湯を張ったバットに入れ、オーブンで蒸し焼きにします（うちのオーブンで３５０Fで一時間） ５．パウンド型のまま冷蔵庫で冷やし、後はお好みの大きさに切り分けてたべましょう。カラメルソースを作って一緒に食べるといいでしょう。 |
|
◇セロリのスープ (うみちゅん)
１．セロリを大量にスティック状に適当に切ります(うみちゅんはスジはとりません） ２．お湯を適当に沸かしコンソメを入れます。 ３．お湯にセロリと適当な大きさに切ったベーコンを入れてひたすら弱火で煮込みます。 ４．塩、胡椒で味を調えてください。 |
|
◇カルボナーラばあや風 (ばあや)
１．スパゲッティを半分に折って普通に茹でます。←食べやすい ２．フライパンに小さく切ったソーセージ又はベーコンをバターで炒めておきます。 ３．茹であがった麺を２のフライパンに入れ、ほぐした卵(１個）、牛乳(１／２カップ)を入れかき混ぜます。 ４．塩、胡椒、ガーリックパウダーで味をととのえ、最後にちょっとマヨネーズ(大さじ１位）と溶けるチーズを入れて出来上がり。 |
|
◇しじみチャウダー (うみちゅん)
１．ジャガイモ、玉葱、人参、セロリ、ベーコンを（食べたいだけ）小さく切ります。 ２．鍋に適当な量お湯を沸かし、コンソメと１の材料をいれます。 ３．材料が全部柔らかくなったら水気を切った缶詰のしじみを入れ、適当に牛乳を入れます(弱火で！！） ４．塩、胡椒、バター、お好みのハーブ(パセリ)を入れ味をととのえます。 (しじみの代わりにクラムや肉団子を入れても美味しいです） |
|
◇極貧ちーずらーめん (アイデア提供チョメチョメさん)
１．インスタントラーメン(塩味)をそのまんま作ります。何も加えません。 ２．スープに味噌を少量溶かします。 ３．どんぶりに盛った後溶けるチーズを好きなだけのせましょう。 |