เภสัชกรหญิงอินทิรา วงศ์อัญมณีกุล

"ท้องผูก" หมายถึงอาการของการถ่ายอุจจาระลำบาก ถ่ายนาน ๆ ครั้ง หรือถ่ายอุจจาระแข็ง มีอาการปวดท้องขณะถ่าย หรือรู้สึกถ่ายไม่หมด เป็นได้กับทุกเพศทุกวัย ซึ่งสาเหตุที่ทำให้ท้องผูก มีหลายประการ แต่ที่สำคัญคือ เกิดจากการรับประทานอาหาร ที่มีกากใย หรือไฟเบอร์น้อย ทำให้แรงกระตุ้น ที่ทำให้ลำไส้ใหญ่บีบตัว ลดน้อยลง เกิดอุจจาระคั่งค้างในลำไส้ใหญ่ หรือการดื่มน้ำน้อย โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ ซึ่งมีสาเหตุสำคัญมาจากการหย่อนสมรรถภาพ ของกล้ามเนื้อหูรูดต่างๆ ทำให้ระบบการทำงานของอวัยวะขับถ่ายถดถอย  ปัจจัยต่าง ๆ ดังกล่าว ล้วนเป็นที่มาของอาการท้องผูกทั้งสิ้น และหากไม่ได้รับการแก้ไข อย่าง ถูกวิธี อาจทำให้เป็นอันตรายได้

"พรุน" เป็นผลไม้ที่อุดมด้วยไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น ๆ มีคุณสมบัติ สามารถอุ้มน้ำไว้ระหว่างใย จึงทำให้กากอาหารนิ่ม และมีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงาน ของลำไส้ ให้มีการเคลื่อนไหวบีบตัว ได้ดีขึ้น จึงทำให้ท้องไม่ผูก องค์ประกอบที่วิเศษ อีกอย่างคือ เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ จึงทำหน้าที่ ไปขัดขวาง การดูดซึมของไขมัน และน้ำตาลในเลือด ซึ่งเหมาะกับผู้สูงอายุ ที่เป็นเบาหวาน ไขมันในเลือดสูง โรคหัวใจ ที่อาจเกิดอันตรายได้หากมีการเบ่งอุจจาระแรง

นอกจากไฟเบอร์แล้ว "พรุน" ยังเป็นผลไม้ที่มีธาตุเหล็กสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียมและสังกะสี

ดังนั้นการรับประทานพรุนเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นพรุนสด หรือพรุนสกัดเข้มข้น นอกจากจะช่วยในเรื่องระบบการขับถ่าย แก้ไขอาการท้องผูกได้แล้ว ยังช่วยขจัดสารพิษ ออกจากร่างกาย ลดความอ่อนเพลีย เมื่อยล้า ลดความเครียด และยังช่วยให้ผิวพรรณดีอีกด้วย จึงเป็นผลไม้ที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย

เภสัชกรหญิงอินทิรา วงศ์อัญมณีกุล
กลุ่มงานเภสัชกรรม โรงพยาบาลเลิดสิน

main