น้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
หลักการเตรียมน้ำสมุนไพร
1. การเลือกสมุนไพร กรณีเป็นสมุนไพรแห้งต้องใหม่และสะอาด ถ้าเป็นสมุนไพรสดควรเลือกซื้อ
ต้นที่สดหรือ เก็บมาจากต้นใหม่ๆ
2 ภาชนะที่การเลือกใชั ควรบรรจุในขวดแก้วที่สะอาดและแห้งหม้อที่นำมาใช้ต้มควรเป็นหม้อเคลือบ
3. การบรรจุขวด บรรจุขวด ขณะที่นํ้าสมุนไพรยังร้องและเพื่อป้องกันแก้วแตกควรกลั้วด้วยนํ้าสมุนไพร
ที่ร้อนก่อน
5. การเก็บรักษา เมื่อบรรจุสมุนไพรลงในขวดแล้วควรนึ่งฆ่าเชื้อไม่น้อยกว่า
20-30 นาที่ ซึ่งจะสามารถเก็บไว้ได้
2-3 สัปดาห์ โดยไม่ต้องใช้สารกันบูด
นํ้าตะไคร้ (7-8 แก้ว)
-ต้มนํ้าใบหม้อเล็ก
-นําตะไคร้ประมาณ 10 ต้น
ทุบให้แตก นําลงต้มในนํ้าเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที่ (ใช้ไฟกลาง)
-ยกลงเติมนํ้าตาลให้ได้รสหวานตามชอบใจ สามารถดื่มได้อร่อย
ทั้งร้องและเย็น
สรรพคุณ : มีฤทธิ์ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
นํ้าฝรั่ง (4-5 แก้ว)
-ใช้ฝรั่ง 3 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นําไปใส่เครื่องปั่น ใส่นํ้าเปล่าลง
ไปพอท่วม ปั่นให้ละเอียด
-กรองด้วยผ้าขาวบาง กากครั้งแรกนำมาคั้นเอานํ้าอีกกรอบได้
-เติมเกลือและนํ้าตาลตามชอบใจ หรือ ดื่มสดๆ โดยไม่ปรุงรส
จะให้รสอร่อยเป็นธรรมชาติ
สรรพคุณ : นํ้าฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามิน ซี
ช่วยป้องกันโรคเลือดออก
ตามไรฟันและต้านโรคหวัด
นํ้ามะขาม (5-6 แก้ว)
-นํามะขามเปียก ประมาณ 6 ฝัก คั้นเอาเฉพาะนํ้า
โดยใช้นํ้าร้อน
-กรองเอากากออก ด้วยผ้าขาวบางที่สะอาด
-ปรุงรสด้วยเกลือ และนํ้าตาล ให้กลมกล่อม
-มักนิยมดื่มเย็นจัด เดิมนํ้าแข็งเกล็ด
สรรพคุณ : มะขามมีคุณสมบัติเป็นยาที่ช่วย
ในการระบาย แก้ท้องผูก
นํ้าขิง (7-8 แก้ว)
-ต้มนํ้า ห้มอเล็ก
-ทุบขิงแก่พอแตก ประมาณ 3-4 แง่ง
-ใส่ในนํ้าที่กำลังเดือด ปิดฝา 3 นาที่
-ยกลง ใส่น้ำตาลให้หวานตามชอบใจ
ดื่ม ได้ทั้งร้อนและเย็น
สรรพคุณ : ขับลม ดื่มร้อนแก้เมารถ
นํ้าแครอท (4-5แก้ว)
-ใช้แครอท 5 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เติมนํ้าเปล่าพอท่วม
ปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
-กรองด้วยผ้าขาวบาง กากแรกนํามาคั้นนํ้าอีกครั้งได้
-เติมเกลือนํ้าตาลให้ได้รสหวานตามที่คุณชอบ
-กากแครอท นำไปทำแค้กแครอทแสนอร่อยได้
สรรพคุณ : แครอทอุดมไปด้วย วิตามิน เอ บำรุงสายตา
และช่วยผิวพรรณงาม
เบต้าแคโรทีน (b-caroteen) ช่วยต่อต้าน อนุมูลอิสระ(Free
radicle)
ซึ่งก่อให้เกิด ความแก่และมะเร็ง
นํ้ามะตูม (5-6 แก้ว)
-นำมะตูม 7 แผ่นปิ้งด้วย เตาถ่าน จนได้กลิ่นหอม
-ต้มนํ้าจนเดือด หรี่ให้ได้ไฟกลาง ใส่มะตูมปิ้ง ปิดฝา
ต้มนาน 10 นาที
-เติมนํ้าตาลให้หวานตามใจ
่ -ดื่ม ได้ทั้งร้อนและเย็น
สรรพคุณ : แก้ร้อนใน กระหายนํ้า
[ กลับสู่หน้าสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ]