萬華小吃

萬華舊稱艋舺,開發時間早,故萬華夜市總是人潮不斷.夜市範圍相當廣泛,從萬華火車站到

華西街一帶都算,包括龍山寺附近的街道.龍山商場.及規劃完整的華西街等,販賣的內容廣,

幾乎涵蓋了一般生活必需品,如衣飾.中藥.佛具.寢具等,而小吃部分,以龍山商場為最大集

中地,另有一些著名小吃散佈在附近,如魷魚平.鹹稀飯. 胡椒餅.祖師廟排骨湯等.

龍山商場小吃(萬華小吃的集中地)

台灣許多廟宇造就了人群集中,也間接造就了小吃區,香火越旺的廟宇越有條件發展,

萬華龍山寺對面的龍山商場,以此優勢而聲名遠播.商圈成正方形,早晚均營業,約有

一百多個攤位,因夜市中香客占大部分,故有些攤位是賣清粥小吃的.除此之外,這兒的

台灣小吃道地,如台南虱目魚羹.蚵仔煎.赤肉羹.台南鄭家碗粿.八寶冰.剝骨鴨等,其中

以蚵仔煎八寶冰,及剝骨鴨最著名.龍山寺蚵仔煎的蚵仔是由基隆.淡水或鹿港運來的,

肉質鮮美.而台南鄭家碗粿以味香.內容豐富,並堅持用再來米製作的傳統,加上獨家配

方的甜醬佐料打響名聲.另有一家"剝骨榮肉鴨",顧名思義,將鴨肉中的骨頭去除,是一

道甚具特色的小吃.

祖師廟排骨湯

位於貴陽街祖師廟旁的"排骨湯大王"店面不大,但因排骨鮮嫩.湯清味美,而頗具盛名,

營業時間為9:00A.M~8:00P.M

魷魚平

環河南路康定路口,因口味特殊,生意十分興隆.

鹹稀飯

昆明街.康定路間廣州路上的一個小菜市場中,熱騰騰的稀飯及各式各樣的小菜,吸引

了不少食客.

胡椒餅

原名福州餅,於萬華戲院左側巷口,在香酥鬆軟的皮中放入摻大量胡椒的肉餡,十分好

吃.(偷偷跟你們說:台大正門對面有一家胡椒餅也很棒喲 :D~)

魚鰾肉羹

萬華三水街編號為西巷的狹長市場中,羹的做法很費時,先將黃魚鰻魚處理乾淨曬乾,經

油炸切塊,再添薑.蔥.米酒去腥,最後將炸的軟硬適中的魚鰾加入香菇.蘿蔔.香菜等作料

調配,風味獨特.