台北獨樹一幟的名店小吃

牛肉麵:為台北最大眾化的麵食,做法多為清燉及紅燒兩種.

鄭洲路牛肉麵:鄭洲路38巷中興醫院對面,市新興的牛肉麵街,價格便宜,以計程車司機及學生為多.

桃園街牛肉麵:桃園街是靠近衡陽路的一條小街,以老王記牛肉大王最有名,該店以正宗川味及純

黃牛肉為號召,分清燉紅燒兩種.

欣福牛肉大王:懷寧街上,其牛鞭湯叫座,湯濃且純,但價格不便宜

老董牛肉麵:於西門町誠品書店斜對面,國賓戲院轉角,其牛肉麵大碗肉實在,有紅燒.清燉.咖哩三

種口味獨特.

武昌街排骨大王:排骨要炸的酥嫩.且豐富多汁,因此火候控制相當重要,要挑選肥厚的排骨 ,

吃時再佐以酸菜,用肉骨熬成的湯,才能有一碗令人贊不絕口的排骨麵.該店已有二十年的歷史,門口

總擺著一桶炸排骨.雞腿的老油,代表排骨的味道濃字號老.

武昌街鴨肉扁:掛鴨肉賣的是鵝肉,在武昌街及中華路轉角,陳設雖簡陋,服務品質差,但顧客

仍源源不斷,該店強調貨真價實,不偷工減料,用來下麵的湯風味獨特,雖然價錢貴了點,一碗四十元.

賽門甜不辣:開封街口.福星國小對面,三十多年歷史的老店,料好實在.味道鮮美,因講究材料選

用,甜不辣香Q軟硬適中,加上獨家配方的甜醬,平均每天售出一千碗,一碗甜不辣包括:白蘿蔔.油豆腐.

扁食酥.脆丸.魚丸.甜不辣.肉捲.竹輪等八種食品.烹煮時將各種食品放入以鋁板隔成八個小間的大

鍋中,由於每個小間的都有孔洞相通,因此湯汁便融合了八種味道,吃完甜不辣後,將殘留調味配醬的

空碗加點湯,甜中微帶辣味的汁液喝起來十分過癮.

岡山羊肉飲食店:後火車站華陰街54之2號,賣的羊肉採當歸當佐料,滑嫩味香騷味少,隨羊肉附

送的小盤辣醬有很有名.營業時間為每日上午十點開始,至羊肉售完為止.

京兆尹食府:一在台北東區崇光百貨後面.頂好郵局附近,一在麗水街,專賣北平茶食,有牛骨髓油

茶.杏仁茶.豌豆黃.奶酪.愛窩窩.驢打滾.麵茶.硬麵餑餑.芝麻酪.及涼糕等,其中牛骨髓油茶是以牛骨髓

油加麵粉炒成,吃時加冷開水調成濃糊狀再由熱水沖成一碗,滋味香甜營養富,愛窩窩是北平廟會最常

見的點心,以芝麻.豆沙.白糖製成,豌豆黃是北平初春應景食品,以豌豆製成,驢打滾是利用進口黃米麵

加豆沙.芝麻製成,硬麵餑餑是以不發酵的白麵作的,不加油脂,烤的焦焦的,香脆可口.

公園號酸梅湯:台北新公園西側大門外的遼寧街上,店面是古老荷蘭式橘色建築,材料貨真價實薄

利多銷,選用大顆上好烏梅,特及砂糖.精選桂花,細心燉煮,且加摻糖汁或酸梅鹵,又香又純又濃.

雪王冰淇淋:創始於民國34年目前有三家聯鎖店,分別位於武昌街一段65號,漢口街一段80巷7號,

長春路124~1號.有七十多種口味,分屬水果.蔬菜.茶品.天然香辛植物.酒.堅果等,比較奇特的有:九層塔.

米糕.當歸.六年生高麗參.肉鬆.麻油等,大概是全世界唯一生產鹹冰淇淋的吧!!