今度の
「ここがへんだよ日本人」

世界中で知られているダニエル・ライスは料理大国アメリカの誇り物です。では、和食はダニエル・ライスと比べれば行けているかというテーマで討論。

2000年2月2日
"日本の食事"

まず、言っておきたいですが、和食が好き。とてもヘルシーだし。ただこの番組に驚かすものばかり出されたのでけっこう激しかった。

「納豆食べられる？」と何万回聞かれたことあるけれど、答えはうん。いっぱいしょうゆとねぎをつけたらおいしいと思う（においは気になるけど）。毎日食っているわけじゃないけど。

刺身大好き。回転すしってすごい楽しい。トロ、マグロ、カニ味噌、えび、云々。でもポイントはやっぱりわさびくれ！わさびなければ、だめだね。というのはもちろん回転の質は低いのでわさびでだます。貧乏でいいじゃん。いいもの食ってしまうと回転に戻れない気がする。

でも許せない和食はある。代表的は活き作りだ。Come on,食べる前、殺しておいてよ！最低限のモラルというか、かわいそうじゃん。人間は魚と動物を食べる、当然なことに。文句言わない。だけど、魚も生き物で誰かが自分の身を食っているところを見たいわけないだろう？反対、大反対。

それと、鯨。魚がおいしい、確かに。だけど絶滅される可能性の高い魚を食えばいいのかが問題だ。日本にはこういったモラルが足りないと思う。放送によく見てください。僕は手を出してないし、同じ意見のあるが外国人出演者がいっぱいいた。

僕は発言というか、リカコに反発した。アメリカに食文化ないというコメントに対して。アメリカン・クイシーンといって最近とても人気。もっと詳しくは僕のダニエル・ライスのレシピへ。

では、みんなでBON APPETIT!