Cerdo en salsa de jamon y vino blanco

Ingredientes:

3 Cucharadas de aceite

1 Kilo de pulpa de cerdo en trozos pequeños

2 Latas de jamón endisblado

1 1/2 taza de vino blanco

1 Cebolla mediana picada

2 Ajos picados

Sal y pimiento al gusto

 

Manera de pepararse:

Colouque sobre el fuego la olla express y cuando esté caliente vierta el aceite y ahí fría los trozos de carne junto con el ajo y cebolla hasta que doren.

Adicione el jamón mexclando con el vino blanco, sazone con sal y pimienta.

Tape la olla y cuando por el tubo de escape salga un flujo de vapor uniforme coloque el regulador de presión, en cuanto comience a sisear constantemente se inicia el tiempo de cocimiento que deberá ser de 40 minutos.