拉拉小廚房

今日菜單：
龍蓮甜棗湯

功效：
滋養氣血、補心安神、促進食慾、改善緊張、心不安的情形

材料：
龍眼肉2錢，新鮮蓮子1/2斤，乾銀耳1錢，紅棗10顆

調味料：
冰糖適量

作法：
1.新鮮蓮子洗淨，紅棗洗淨去核；銀耳泡軟，去硬蒂切小片。
2.蓮子、紅棗、銀耳加8碗水烹煮，將熟前(約20餘分鐘蓮子即熟透)將龍眼肉掰散入鍋，並加冰糖拌勻，續滾2分鐘即可熄火。
3.冬天適宜熱食，夏季可冰食。

重點提示：
★學齡期，早上上課即昏昏欲睡者的小孩，上學前可先進食一盅，無論冬夏皆適宜吃溫熱的。
★體弱而軟便，或是常常莫名緊張的人，早晚進食一盅，就會大有改善。 ★便祕、尿閉、口臭重的人則不宜多食。