拉拉小廚房

中華民國88年12月19日/美食電子報 §水果茶§
	今日美食： 水果茶
材料： 蘋果約1/4個，楊桃2片，鳳梨2片，柳橙汁3盎司，水2杯，新鮮檸檬汁1/2盎司，鳳梨汁1又1/2盎司，新鮮柳橙皮1/3個，新鮮檸檬皮1/3個，蜂蜜2盎司，茶包2包(★1盎司約等於37.5公克) 作法： 1.蘋果去調果核、切丁，鳳梨、楊桃切丁。 2.鍋中倒入2杯水，再將柳橙汁、鳳梨汁、檸檬汁加入，並放入已切好的鳳梨丁、蘋果丁及楊桃丁，再將柳橙皮、檸檬皮放入，以小火熬煮約20分鐘。 3.果汁熬煮好後，加入蜂蜜，攪拌均勻，最後放入茶包，抖動二、三下後，浸泡約2分鐘，將茶包提起，水果茶過濾即可飲用。 重點小提示： ◆削柳橙皮及檸檬皮時要注意不要括到白皮布分，否則煮出的茶會呈現苦味。 ◆喜歡甜味者，可加入1包糖包。

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