拉拉小廚房

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今日美食：
烤沙茶雞
材料：
雞1隻，酒1大匙，沙茶/2杯，糖1大匙，醬油2大匙，大蒜數粒

作法：
1.將雞洗淨擦乾水分，備用。
2.把大蒜去皮剁碎與沙茶、醬油、糖、酒拌勻淋在雞身上，再以手塗勻。
3.將雞略置1小時再置於烤箱內適當位置以204℃(400℉)烤約50分鐘，烤時可刷上沙拉油顏色會均勻。 少許醬油。
2.番茄糊抹在麵皮上，灑上乳酪絲、牛肉片、洋蔥絲、青椒絲，置於烤箱中，以176℃(350℉)烤15分鐘即成。


提供-----躍昇文化 《家庭烤箱食譜》 梁淑嫈製作 曾肇南攝影


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