拉拉小廚房

中華民國89年1月18日/美食電子報 §冬日飲品8-4§
編者的話： 對於咖啡上癮的人，永遠無法想像，沒有咖啡取暖的冬天怎麼過？雖亂的辦公桌上，一杯簡易的牛奶薑茶，暖身又暖心；而冬日午後的各式水果茶，彷彿更滿足了忙亂中渴望寧靜的心……在冬日的飲品中，溫暖和甜蜜，竟來的如此簡單！
	今日美食： 洛神花茶 清肝醒脾、活血溢氣、清涼解渴、振奮京神、紅潤飢膚、美唇潤甲
材料: 乾品洛神花5~8朵，冰糖適量 作法: 1.洛神花放進瓷杯內，加400c.c.沸水沖泡。 2.覆蓋燜示約3分鐘，待色香味完全釋出後，撈去花渣，加冰糖調味飲用。 重點小提示: ★洛神花茶冷熱飲皆宜，夏天冰飲，清涼消暑，冬天熱飲，活血益氣。亦可加多洛神花的分量,以煮鍋煮出味道。 ★脾胃虛弱,大病初癒者宜慎飲。

提供-----傳統色《健康養生-中式下午茶》 李家雄製作 徐博宇攝影

■美食健康小語：
洛神花的功效
★洛神花益心養氣，味酸順肝醒脾，不但能活絡氣血循環，對心、肝經都有益處。
★暑夏炎熱，或肝心火盛，以致口渴、口臭、體汗臭、心氣浮躁、心思無法集中，都可喝洛神花來調節。
★洛神花茶能改善末梢神經的傳導，不但使唇色紅潤、臉色光采、足趾手指的指甲光滑紅潤，更能使整個人顯的光鮮有朝氣。
提供-----傳統色《健康養生-中式下午茶》 李家雄製作

■美食開口笑:
品酒專家
有一位品酒專家對他品酒的功力非常自負，天下各種名酒只要他淺嘗一口，即能說出是什麼酒，那一年份。他縱橫各酒吧，每次與人打賭喝酒品酒從來不曾失誤。
有一天他又在一間酒吧與人打賭，他喝下第一杯酒，然後說：「義大利中部Chianti產的紅酒，1980年份。」大廳裡一陣讚嘆之聲，他贏了一百元。
過了一會，又有人與他打賭。他又喝了第二杯酒，然後說道：「蘇格蘭產的威士忌，十二年的巴倫泰，1990年出廠。 」 大廳裡又響起一片讚歎聲，他又贏了一百元。
不久，送來第三杯酒，請他品嚐。他喝了一口，然後，「哇！」大叫一聲：「這是尿啊！」吐了出來。大廳中一片安靜，忽然從人群中傳來細小的聲音：「沒錯，使可是它是誰的呀！」
提供-----漢藝色研《葷素笑話嘻人生》 萬家興/編著