拉拉小廚房

美食話題之美味西點---烤箱使用安全白皮書(三)
烤盤架清洗：
1 烤盤可以用水沖洗，但洗後要擦乾以免生鏽。
2 烤盤若沾有油垢，可用溫水浸泡，或使用清潔劑加溫水浸泡 20~30分鐘後再予以清洗，千萬勿使用剛刷、利刀刷刮洗，以免烤盤表面受損。
內部清理：
1 待烤箱溫度完全冷卻再做清理。以抹布沾上少許的洗碗精，將濺於烤箱壁面的油污擦拭乾淨，以免多次累積油垢，造成爐內冒煙 出火。
2 確定烤箱玻璃門溫度已降溫，再用濕布擦拭，若在溫度較高時處 理，可能會造成玻璃門破裂！
外表清理：
1 若烤箱外表為不鏽鋼的，可依照所附說明書來清理，千萬別使用 粗刷，以免產生刮痕。
2 若烤箱的外表為烤漆的，請依照說明書來處理，不可用甲苯、松香水及汽油擦拭，以免漆受損。
3 無論是何種烤箱都不能用水沖洗，旋鈕開關也要避免進水，而且在清理前插頭務必先拔掉。
維修：
1 烤箱若有異常現象，請勿自行拆機，以免危險，要即刻跟各維修公司處理聯絡。
2 可以自行檢查的部分為：插頭是否插好？溫度開關是否正確？時間開關是否正確？