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Le vendredi soir on part pour Beaune à bord de notre grosse "Ka" de location... On dort au Formule 1 et le lendemain matin on va visiter les fameuses Hospices de Beaune. C'est là qu'étaient soignés les malades de la région jusqu'au début des années '70. Maintenant c'est réservé aux visites touristiques sauf lors de l'annuelle vente de vin des hospices. |
| L'après-midi on se lance à la découverte des vignobles de la Côte de Beaune. Premier arrêt: le Château de Meursault. Le château est bien, mais les caves sont impressionnantes et la visite se fait sans guide. Avant de sortir on peut déguster 8 vins, du simple Bourgogne Aligoté aux grands vins du château. Le concept de la visite et de la dégustation libres est super. |  |
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On se rend ensuite à Auxey-Duresses, où on a rendez-vous chez un viticulteur local. Il est malheureusement absent mais on en profite pour descendre vers Puligny-Montrachet, grand nom des vins blancs bourguignons... On y déguste encore quelques vins avant de repartir vers Pommard, voir le château (Château de Pommard) qu'on avait remarqué en passant. La visite de ses caves est très intéressante, le caviste sympathique et le vin à déguster fameux. Quelques bouteilles de plus dans le coffre et on s'en va à la chambre d'hôte où on passe la nuit. Petite déception à ce niveau, les propriétaires y étant moins "typiques" et plus motivés par l'argent qu'on l'aurait espéré.
Dimanche, la journée commence assez raide: on a rendez-vous à Auxey-Duresses (chez le monsieur qu'on avait manqué la veille) à 10h. M. Lafouge est super sympa, il nous a fait visiter la cave familiale (qu'ils tiennent depuis 6 générations!) dans le sous-sol de sa maison et nous a fait gouter quelques uns de ses vins...
On a passé le reste de la journée entre Beaune et Dijon, au coeur des grands crus... On s'est arrêté pour visiter Nuits-St-Georges, où il n'y a pas grand chose à voir à part les cavistes qui attendent les touristes en se frottant les mains.
Vu notre repas de la veille, on voulait se taper une grosse bouffe avant de revenir à Paris. Le petit resto qu'on a trouvé à Vosne-Romanée était parfait... Il y avait un bon menu avec 4 tables d'hôte, et la carte des vins était plus épaisse que le menu! On a pris le plus petit menu, avec une entrée, un plat, les fromages et le dessert, le tout accompagné d'un super bon vin du coin. C'était vraiment bon et on a décidé d'essayer de retrouver le producteur du vin qu'on a bu pour lui acheter quelques bouteilles pour notre cave...
On est reparti vers le nord et on est tombé sur le prestigieux (lire snob) Château du Clos de Vougeot. C'est là que se tiennent les rassemblements de la "Confrérie des Chevaliers du Tastevin". On a vu des photos pis on a décidé de ne pas payer pour visiter ça... On s'est contenté d'aller marcher un peu dans les vignes avant de repartir vers Gevrey-Chambertin. Coup de chance, on trouve la boutique de Philippe Leclerc (celui qui fait le vin qu'on avait bu le midi!) ouverte malgré qu'on était dimanche. Pour faire changement, on a goûté quelques vins et acheté quelques bouteilles. Comme la journée s'achevait et que c'était un retour de vacances, on a décidé de remonter doucement vers Paris tout de suite après.
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