Bistra paradjz corba

Potrebno je:

2 korena mrkve,
2 korena persuna,
1 koren celera,
1 oveca glavica crnog luka, po
1 vezica persunovog i celerovog lista,
1/2 litra paradajz soka,
valjusci od brasna,
so i biber po ukusu.

Priprema :

Povrce ocistiti, oprati i krupno naseci, naliti sa 1 litar vode i kuvati dok ne omeksa, tada dodati paradajz, so i biber, kao i vezice listova. Kad corba ponovo provri dodati valjuske i kuvati dok ne bude gotovo.


Valjuske praviti od 1 solje brasna, malo vode, kasicica ili dve ulja, soli, umesiti tvrdo testo, ostaviti da odstoji i kidati valjuske velicine klikera.

1