|
Vazno
pravilo pri pravljenju posnih kolaca:
*Cokolada mora da bude za kuvanje ( da ne sadrzi mljeko)
*Keks mora da bude bez jaja i mljeka (sa biljnom masnocom)
*Da bude margarin a ne maslac ( nesmije da bude pre masan, jer ce onda
kolaci teze da se prave)
*Ako masa nece da se sjedini onako kako treba ( ako se mrvi) moze se
sipati casica BRENDY-a . On ce da ispari i nece se osjetiti, a masu ce da
veze kako treba.
*Svi kolaci treba da se spreme bar dva dana prije slave da bi mogli da se
prosuse, ali ih ne sjeci prije nego na sam dan slave
*Rolati se najbolje formiraju u foliji. Stavis foliju na podlogu pa na nju
stavis smjesanu masu, napravis kao glistu duzine i debljine koje hoces,
zatim preklopis sa drugim krajem iste te folije i ravnas . Skines gornji
dio folije da provjeris dali je rolat dobar, i ako negdje fali debljina
dodas sa kraja i opet prekrijes i ravnas. Kad mislis da je rolat dobar
otkrijes ga i ostavis da se susi bar dva dana
|