Kroketi od kukuruznog brasna

0,5 kg kukuruznog brasna,

malo ulja, so po ukusu,

1 litar vode.

Priprema :

U kipucu vodu pazljivo sipati brasno da se ne zgrudva, mesajte stalno drvenom kasikom, posolite po ukusu i uz stalno mesanje kuvajte, dok se kacamak (palenta) ne zgusne (skoro tvrdo).
Vadite kasikom knedle kacamaka i przite ih u tiganju na ulju dok ne porumene. Vaditi na papirni salvet, da upije ulje. Posluzite sa glavnim jelom.