Uzeti 12 krupnih crvenih babura. Presjecemo
na pola i ocistimo od semenja i peteljke.
Skuhati 1/2 kg krupnog pasulja sa 2-3 cesnja
bijelog luka.Kad je pasulj omeksao, procjedimo ga.
Uzeti oko 1 kg crnog luka i izdinstati na ulju dok
ne porumeni. Stavimo dvije velike kasike ljute
aleve paprike, dodamo 2 lista lovora, mnogo bibera
i na kraju dodati procjedjeni pasulj.Sve skupa
ostaviti da se jos malo dinsta.
Tim prebrancem punimo polutke od paprika.
Po zelji, moze se na vrh paprika sloziti bilo koja
riba ili neki drugi plodovi mora, preliti sa
vrelim maslinovim uljem i poprskati sa vodom, i
staviti u rernu da se zapece. Pece se dok paprike
ne omeksaju
|
