Nadjevi

Ako zelite da obicno biskvitno tjesto nafilujete brzo i lako, to mozete uciniti odgovarajucim kremovima za torte ili rolate. Isto tako i svako drugo tjesto mozete folovati raznim nadjevima, po zelji, u zavisnosti od toga koje namirnice imate u kuci.

Evo nekoliko vrsta nadjeva:

  • Nadjev sa pudingom
  • Nadjev sa mljekom
  • Nadjev sa maslacem
  • Nadjev sa cokoladom
  • Nadjev od kafe

 

Nadjev sa pudingom

Potrebno je:

1/2 l mljeka

1 kesica pudinga

50 g secera i

300 g slatke pavlake

Priprema:

Skuhati puding prema uputstvu na kesici i jesati ga dok se ne ohladi, da se ne bi stvorila kozica na povrsini. Pavlaku dobro umutiti i umjesati je u puding. Ovim kremom filovati tortu.

Nadjev sa mljekom

Potrebno je:

1 l mljeka

5 zumanaca

8 kasika secera i

5 kasika brasna

Priprema:

U malo hladnog mljeka razmutiti brasno, secer i zumanca. Ostatak mljeka staviti da provri, pa dodati secer, umucenu smjesu od brasna i zumanca i kuvati krem dok se ne zgusne. Mjesati dok se ne ohladi.

Nadjev sa maslacem

Potrebno je:

1/2 l mljeka

4 kasike brasna

250 g maslaca

250 g secera u prahu i

2 kesice vanilin-secer

Priprema:

U malo hladnog mljeka razmutiti brasno, a ostatak mljeka staviti da provri. Pazljivo dodati razmuceno brasno u vrelo mljeko i stalno mjesati da se ne stvore grudvice. Kad je masa gusta, skinuti sa sporeta i ohladiti. U medjuvremenu pjenasto umutiti maslac sa secerom u vanilin-secerom i dodavati kasiku po kasiku kuhane kreme. Sve mutiti toliko dugo dok se ne dobije jednolicna smjesa.

Nadjev sa cokoladom

Potrebno je:

250 g secera

170 g maslaca

3 jajeta

2 zumanca

2 kasike mljeka i

2 rebra cokolade.

Priprema:

Mutiti na pari jaja, zumanca, naribanu cokoladu i mljeko sve dok se masa ne zgusne. Ohladiti pa dodati pjenasto umucen maslac i filovati tortu.

Nadjev od kafe

Potrebno je:

6 zumanaca

6 kasika brasna

6 kasika jake crne kafe

6 kasika secera

100 g maslaca i

2 kasike pekmeza od kajsija.

Priprema:

Kuvati na pari zumanca sa secerom, brasnom i kafom sve dok se masa ne zgusne. Ohladiti i dodati dobro umucen maslac i pekmez od kajsija pa filovati tortu ili rolat.

 

1