SLADOLED OD LIMUNA 1

 

Potrebno je:

1 l secernog sirupa

2,5 dl vode

sok od 4 limuna

sok od 1 narandje i

1 casica maraskino likera

Secerni sirup:

1 1/2 kg secera

1 l vode.

Vodu i secer staviti u sud i na blagoj temperaturi kuvati, neprestano mjesajuci

sve dok se secer ne istopi.

Ovaj sirup koristi se za pripremanje vecnih sladoleda s tim sto se na jednu litru

sirupa doda 2,5 dl vode i 1 l vocnog pirea ili vocnog soka.

Priprema sladoleda:

seceronom sirupu dodati vodu, sok od limuna, narandje, maraskino liker i

na kraju 1 bjelanjak. Dobro promjesati, staviti u posudu za zamrzavanje.

Nakon 15-20 minuta gotov sladoled sipati u case i staviti u zamrzivac

gdje ce stajati do sluzenja.