Kompot od crvenih bresaka
Potrebno je: na teglu od 1/2 l stavite sirup od 180 g secera, malo konzervansa; malo octa(sirce ili kvasina) soli i limunov sok
Priprema: Crvene breskve su malo kiselije, pa im treba dodati malo vise secera. Ogulite ih, izvaditeim kostice i stavite ih u zdjelu. Poparite ih osoljenom i zakiseljenom vodom, te ih odmah zatim uronite u hladnu vodu, kojoj ste dodali limunova soka sto odrzava lijepu boju voca. Zatim breskve po volji narezite i stavite nasito ili cjediljku da se ocijede. Poslazite ih u staklenke, prelite skuhanim sirupom, zavezite pa pasterizirajte pet minuta ( prema opcim uputama).