Kompot od kajsija (marelica)
Potrebno je: 1 kg kajsija 600 g secera 1 limun
Priprema: Kajsije ne smiju biti prezrele (premekane). Spustite ih na cas u kipucu vodu, da se lakse ogule. Raspolovite kajsije i izvadite kostice. Na 1,5 l racunajte 1 kg secera (odredite ukupnu kolicinu ovisno o kolicini kajsija). Skuhajte sirup i u mlacan dodajte limunov sok. Kajsije u meduvremenu poslazite u tegle, zalijte sirupom, zavezite i kuhajte u pari ( od kada provri 20 minuta).