キュウリやセロリ、ニンジンなどの野菜スティック、チップスやクラッカー、フライドポテトなどを付けて食べます。茹でた野菜やシーフードに和えてサラダにも。ハーブは一種類にしたりミックスしたり、素材に合わせて選びます。
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作り方
フレッシュハーブを刻み、全ての材料と混ぜるだけです。
- バリエーションとしては、ゆで卵を刻んだもの、ツナ缶を細かくほぐしたもの、すり下ろしたガーリック少々、カリカリに炒めて刻んだベーコン等を加えたり、また梅干しに漬けてあるシソの葉を刻んで入れるとピンク色になってきれいです。
- シンプルにゆで卵を四つ割にして上からかけたり、茹でたジャガイモに和えたり、サラダのドレッシング感覚で使ってもいいです。
- 彩りとして、葉を飾ったり、少量のパプリカを振りかけると素敵です。
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