ティールームへようこそ

ストレスがたまったり、イライラしている自分に気がついたときはとくに、ハーブティーでリラックスしてみませんか。

私のお気に入りは、レモングラスとレモンバームのミックスです。さわやかなレモンの香りがするのに酸っぱくなく、とてもおいしいのです。飲みにくい薬用ハーブティーには、砂糖や蜂蜜を入れるよりもミントやレモン系のハーブをブレンドしたほうがとても飲みやすくなります。基本的に生なら大さじ1、ドライなら小さじ1が一人分の量になります。決して煮だしたりせずに、一般的な紅茶を入れるように熱湯を注いで、3-5分程蒸らします。そしてその時の気分に応じてさまざまなブレンドを楽しんでみてください。ハーブに馴染めない人やハーブがまだ小さい時などは、普通の紅茶に1-2枚浮かべただけでもやわらかな風味を十分に楽しむことができます。レモンやはちみつ、砂糖はお好みで。また、ミルクも意外と合うのです。

＜ハーブティーの効用＞
バジル	消化促進、ストレス解消、口内炎、頭痛、咳、鼻詰まり
マジョラム	消化促進、体に活力、健胃、不眠症、高血圧、風邪、頭痛、ストレス解消
マロウ	ストレス解消
カモミール	消化促進、ストレス解消、不眠症、風邪
オレガノ	消化促進、風邪、殺菌
ローズマリー	消化促進、頭痛、不眠症、リフレッシュ作用、体に活力、記憶力を高め、ストレス解消、老化防止、殺菌
レモングラス	消化促進、貧血
レモンバーム	消化促進、ストレス解消、体に活力、頭痛
ラベンダー	消化促進、ストレス解消、偏頭痛、殺菌
セージ	毎日飲むと健康に良い、消化促進、のどの痛み、不眠症、精神安定、殺菌
ポットマリーゴールド	発汗作用、体に活力
ミント	消化促進、リフレッシュ作用、体に活力、殺菌
タイム	消化促進、二日酔、のどの痛み、殺菌
ディルの種	消化促進、リラックス、幼児の夜泣き、かんの虫
チャービル	消化促進
パセリ	消化促進、ストレス解消、口臭防止、風邪
タンポポコーヒー	消化促進、体に活力
サフラン	1杯に2本程。利尿、健胃、発汗、月経を促す、妊婦の使用は避ける

お菓子のレシピは
こちらです

私はよくコーヒーやティーを飲みます。家事育児の合間や、子供達が寝た後の静かな夜に。水分を取ることは体にも良いし、気分もリフレッシュしてリラックスできます。でも1日に5-6杯飲むときや夜などは、カフェインがちょっと気になってしまいます。眠れなくなるのもこまるし、妊娠中や授乳中も控えたほうがよく、そうでなくても取り過ぎてしまうとあまり体に良くないですよね。その点ハーブティーにはカフェインが含まれていないので体に優しく、副作用のない穏やかな薬効もあります。日本ではDicaffenated（カフェインなし）のコーヒーや紅茶にお目にかかったことがないのですが、アメリカではごく普通に、ファーストフードのお店でさえコーヒーは2種類用意されています。日本にはなぜ浸透していないのでしょう。コーヒーは眠気をさますもの、というのが一般的だからでしょうか。それとも他に何か理由があるのでしょうか。

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