Amendoim Crocante da Roberta

A Roberta, que é fanática por amendoim, manda esta receita e avisa que o amendoim tem que ser cru. Não pode ser tipo Elma Chipps ou outra fábrica de salgadinhos. Cru é aquele que antigamente nos mercadinhos era vendido a granel e que as crianças ficavam brincado de mexer até alguém chamar a atenção. No supermercado, é encontrado junto do milho de pipoca não estourado, essas coisas...

Ingredientes

Sempre a mesma medida (por exemplo um copo ou uma xícara) de:
. amendoim cru
. açúcar
. água

Para a segunda etapa:
. 1 lata de leite condensado

Preparo

Leve os três primeiros ingredientes ao fogo e mexa sem parar, como se estivesse fazendo brigadeiro. Quando estiver consistente, comçando a aparecer o fundo da panela, acrescente o leite condensado. Continue mexendo até ferver. Quando estiver consistente, retire do fogo e esparrame em uma forma ou pedaço de mármore untado. Deixe esfriar e corte em quadrados ou losangos.

1Hummm...esses doces...

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