Doce de Cenoura da Joelma
Ingredientes- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de açúcar
- um fio de óleo
- uma colher de chá de margarina ou manteiga
- forminhas de papel para docinhos
PreparoColoque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo mexendo
até desprender do fundo da mesma. Desligue o fogo, deixe amornar.
Unte as mãos com margarina ou manteiga e faça bolinhas passando-as
no açúcar depois de prontas, ou seja, faça este doce da mesma
forma que você faz brigadeiro. Enfeite com cravos ou como preferir.
Dicas- Substitua a cenoura por abóbora ou coco ralado na hora ou ainda
misturado.
- Para um melhor colorido, rale junto um pouquinho de beterraba.
- Você poderá aumentar a receita, é só por a mesma quantias de
ralados e de açúcar.
- A gordura serve apenas para não grudar na panela.
- Para fazer rapadurinha, deixe cozinhar um pouco mais e despeje
em uma forma ou na fórmica da pia, previamente molhada, cortando
em pedaços e retirando antes de esfriar por completo.
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