Delícia de Abacaxi de Joana D'arc
Ingredientes. 1 lata de leite condensado
. 3 gemas
. 2 colheres de margarina
. 1 abacaxí
. 1/2 xícara de açúcar
. 1/2 xícara de água
. 1 lata de creme de leite
. 3 claras
. 2 colheres de açúcar
PreparoFaça uma papa com os três primeiros ingredientes. Reserve. Faça um doce com o abacaxí picado. Juntando 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, leve ao fogo deixando cozinhar bem. Reserve. Cobertura: Bata as claras em neve, acrescente as duas colheres de açúcar, continue a bater e acrescente o creme de leite batendo mais um pouco. Pegue uma forma refratária,despeje o doce de abacaxí, espalhe. Em seguida coloque a papa de leite condensado,espalhe. E por último a cobertura de creme de leite. Leve ao congelador. Sirva quando a cobertura estiver bem firme. Esta receita é realmente uma delícia! Não tem quem resista.
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