Torta de Banana da Rossy
Ingredientes. 1 massa pronta de torta de 22 cm.
. 3 colheres de sopa de amido de milho
. 1 e 2/3 xícaras de água
. 1 lata de leite condensado
. 3 gemas batidas
. 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
. 1 colher de chá de essência de baunilha
. rodelas de 3 bananas médias, passadas no suco de limão e escorridas
. chantilly
PreparoEm uma panela grossa, dissolva o amido de milho em água e adicione
o leite condensado e as gemas. Cozinhe e misture até ferver. Retire
do fogo e acrescente a margarina e a baunilha. Deixe esfriar.
Coloque as rodelas de duas bananas no fundo da massa de torta
pronta. Acrescente o creme sobre as bananas e cubra com um pano.
Deixe esfrirar por quatro horas. Por cima enfeite com o chantilly
e o restante das bananas. Guarde em geladeira.
Em Microondas: em um recipiente de vidro específico para microondas,
misture a água, o amido de milho, o leite condensado e as gemas
como no preparo descrito acima. Cozinhe na potência alta por 5
a 6 minutos, mexendo depois de três minutos e em seguida a cada
minuto até engrossar. Continue o processo da forma tradicional.
Cuidado que fornos de microondas têm variações, por isso o tempo
de preparo pode precisar de ajuste.
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