Sorvete de Abacate da Rossy

Ingredientes

. 1 lata de leite evaporado [N.E. : sei que a Nestlé faz este produto, mas não é
em todo supermercado que tem. Se não encontrar, ligue para o Atendimento
ao Consumidor que eles indicam onde comprar]
. 1 abacate maduro
. 1 banana
. 1/2 copo de creme de leite batido
. amêndoas em pedaços
. açúcar a gosto

Preparo

Coloque a lata de leite sem abrir em uma panela com água de forma que a cubra totalmente. Deixe ferver por 20 minutos. Em seguida, leve a geladeira por 3 horas. Enquanto isso, tire a casca e a semente do abacate. Amassar até ficar como um pure, e então acrescente a banada também amassada, o creme, as amêndoas e o açúcar. A parte, bata o leite ate que engrosse e junte ao abacate. Congele por 1 hora. Tire do freezer e bata novamente um pouquinho e leve de volta ao congelador. Quando estiver pronto, sirva com amêndoas. ¡Exquisito!