Merengue da Bia

Ingredientes

. 1 copo americano de açúcar
. 3 dedos de água
. 4 claras
. gotas de limão

Preparo

Colocar o açúcar e a água numa panelinha e levar ao fogo, bater as claras em neve, quando o açúcar estiver em ponto de fio grosso retirar do fogo e colocar nas claras bater por 5 minutos Se for para comer de colher esta pronto, se for para levar ao forno fazer bolinhas pequenas para que não fiquem crus por dentro, se quiser com sabor é só colocar algumas gotas de alguma essência (baunilha,morango,chocolate, etc...)

Dicas

As claras não podem parar de bater ate ofinal do processo quando levar o açucar ao fogo já coloque as claras para bater pois devem estar bem dura eo açucar deve estar uma calda bem grossaOK?