Bolo de Chocolate da Elaine

Ingredientes

. 1 xícara de chá de farinha
. 1 xícara de chá de açúcar
. 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
. 1/2 colher de sopa de fermento em pó
. 1/4 de xícara de chá de óleo
. 1/2 xícara de chá de água morna
. 3 gemas
. 3 claras batidas em neve (firme)

Preparo

Peneire duas vezes todos os ingredientes secos e reserve. Em um recipiente a parte, junte o óleo, as gemas e a água e mexa bem. Acrescente os ingredientes secos e bata até que a massa fique bem lisinha. Em seguida coloque as claras em neve e mexa delicadamente. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos em forma média untada e enfarinhada.

Cobertura

. 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
. 1/2 xícara de açúcar
. 2 colheres de sopa de achocolatado
. 1/2 xícara de leite

Continuação

Coloque todos ingredientes em uma panela e leve ao fogo e vá mexendo com a colher de pau até engrossar. Passe o bolo para um prato e espalhe a cobertura ainda quente. Decore com granulado e confete.